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2022-09-08
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🌊喜知次魚日本喜知次 ，長年棲息於深海底，身體為鮮艷嘅朱紅色，大大而明亮既眼睛，所以又稱海中紅寶石。係日本珍貴的魚類食材，三大名魚之一。魚經過風乾食落帶點鹹香，據悉呢種魚愈熟愈嫩滑，所以口感非常之好。日式通常會煎，以蒸去烹調全港就只此呢間！🌊野生琵琶龍蝦🦞外殼表面帶有絨毛，肉質比澳洲青年龍蝦更鮮甜鮮甜。雖然他其貌不揚，但蟹膏真的很鮮甜，龍蝦肉好實淨，有彈性！一大啖食落口真係好滿足。🌊日本野生大赤蝦重點係頭的蝦膏，爆膏，蝦肉好實淨。🌊韓國斧山珍珠蠔🦪好滑，滑到跣落喉嚨，好重海水味，爆汁。🌊台灣九孔鮑魚呢個好高質，蒸完仲好有肉，好彈牙超鮮甜！推薦！🌊日本大元貝好鮮甜，大啖大啖肉，想食多個.🌊紐西蘭月亮貝5年換咗13次殼，食呢個千祈唔用點鼓油，已經好重海水鹽味。肉有d韌。🌊大西洋野生青口食呢個都唔洗點鼓油。肉質鮮嫩好多汁juicy!🌊罕有藻食綠膏蟹蟹和蝦係老闆喺機場逐隻揀，選海鮮經驗已經有40年，蟹如店其名蟹鮮=蟹仙。🥬有機蔬菜粟米好甜，來自香港的本地粟米🌽蒸完的菜有海鮮味。🍲海鮮粥底收集晒海鮮精華，有粟米芋頭瘦肉。唔洗落鹽夠哂味。芋頭切到細細粒而且好甜。椰汁雪燕椰子味超重，好多好多雪燕，清
日本喜知次 ，長年棲息於深海底，身體為鮮艷嘅朱紅色，大大而明亮既眼睛，所以又稱海中紅寶石。係日本珍貴的魚類食材，三大名魚之一。
魚經過風乾食落帶點鹹香，據悉呢種魚愈熟愈嫩滑，所以口感非常之好。日式通常會煎，以蒸去烹調全港就只此呢間！
🌊野生琵琶龍蝦🦞
外殼表面帶有絨毛，肉質比澳洲青年龍蝦更鮮甜鮮甜。
雖然他其貌不揚，但蟹膏真的很鮮甜，龍蝦肉好實淨，有彈性！一大啖食落口真係好滿足。
🌊日本野生大赤蝦
重點係頭的蝦膏，爆膏，蝦肉好實淨。
🌊韓國斧山珍珠蠔🦪
好滑，滑到跣落喉嚨，好重海水味，爆汁。
🌊台灣九孔鮑魚
呢個好高質，蒸完仲好有肉，好彈牙超鮮甜！推薦！
🌊日本大元貝
好鮮甜，大啖大啖肉，想食多個.
🌊紐西蘭月亮貝
5年換咗13次殼，食呢個千祈唔用點鼓油，已經好重海水鹽味。肉有d韌。
🌊大西洋野生青口
食呢個都唔洗點鼓油。肉質鮮嫩好多汁juicy!
🌊罕有藻食綠膏蟹
蟹和蝦係老闆喺機場逐隻揀，選海鮮經驗已經有40年，蟹如店其名蟹鮮=蟹仙。
🥬有機蔬菜
粟米好甜，來自香港的本地粟米🌽蒸完的菜有海鮮味。
🍲海鮮粥底
收集晒海鮮精華，有粟米芋頭瘦肉。唔洗落鹽夠哂味。芋頭切到細細粒而且好甜。
椰汁雪燕
椰子味超重，好多好多雪燕，清甜爽口。
一開始，店員用蒸爐枱上消毒餐具。
店舖着重位就係健康，冇過多嘅調味料。如果對食材有咩唔滿意可以反映，之後換過個俾客人。
店員會幫你蒸同計埋時，而且迎合各類食材的時間，保證不會蒸過龍。
建議海鮮蒸好要倒d海鮮汁到粥底，咁就可以令粥底更多海鮮汁。
食物質素睇出老闆精心和用心挑選食材。
提提大家，店舖只收現金和轉數快。
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