御鐵

營業中

休息中

係咪以為有心思擺盤，便沒心情顧食物味道質素？錯了，這一間店能夠滿足哂兩個願望！第一道前菜係煎帶子配蔬菜，帶子煎得半熟，煮得剛剛好沒有半點過熟而變得韌口。配上少量蔬菜，平衡了油膩感。而且擺盤非常有心思，睇落靚食落甜主菜一是龍蝦，廚師將整隻龍蝦在我地面前拆肉、煎熟，烹煮熟成度及擺盤有如高級餐廳，蝦肉相當彈牙。套餐以黑毛豬作為主菜二，豬肉也沒煮得熟透，加上煙燻，是很少可以嘗到的烹調方法。最後是鐵板燒必備的蛋炒飯，飯面加上大大粒魚籽，為這樣精美的鐵板燒畫上句號。