影片
更多
2020-04-07
5621 瀏覽
難得二人同行，決定對自己好啲，叫個豪華餐。幸好早來，得到內廳靚位，裝潢以白色為主，而且大窗飽覽草坪寧靜美景。先上金必多湯(Potage Campadore)，即是「買辦湯」，忌廉湯底加入雞絲、火腿絲、紅蘿蔔跟仿魚翅，是為了舊時香港最有錢有的買辦(Comprador)而設，現在已經很少餐廳有。然後是蒜蓉牛油焗田螺，望下隻心型鉗都覺得好有心，好味。主菜海（燒大蝦）、陸（澳洲牛扒）、空（瑞士汁乳鴿）一次過奉上，食到有點忙碌，因為三樣都怕凍了會失去滋味，瑞士汁又是懷舊港式醬汁，乳鴿就是要用紙巾隔住拿起來嚼才夠豪氣；薯菜份量偏少，但是薯格香辣惹味。甜品是火焰雪山，除了一剎那的燦爛花火之外，切開裡面，見到有粉紅色（士多啤梨味）、淺啡色（朱古力），兩種都是兒時最愛的雪糕口味，比得上最近熱賣的Viennetta雪糕。最後用港式奶茶畫上句號。整體食物質素不俗，可惜上菜略嫌慢，差點令我們趕不上音樂會開場……
幸好早來，得到內廳靚位，裝潢以白色為主，而且大窗飽覽草坪寧靜美景。
先上金必多湯(Potage Campadore)，即是「買辦湯」，忌廉湯底加入雞絲、火腿絲、紅蘿蔔跟仿魚翅，是為了舊時香港最有錢有的買辦(Comprador)而設，現在已經很少餐廳有。
然後是蒜蓉牛油焗田螺，望下隻心型鉗都覺得好有心，好味。
主菜海（燒大蝦）、陸（澳洲牛扒）、空（瑞士汁乳鴿）一次過奉上，
食到有點忙碌，因為三樣都怕凍了會失去滋味，
瑞士汁又是懷舊港式醬汁，乳鴿就是要用紙巾隔住拿起來嚼才夠豪氣；
薯菜份量偏少，但是薯格香辣惹味。
甜品是火焰雪山，
除了一剎那的燦爛花火之外，
切開裡面，見到有粉紅色（士多啤梨味）、淺啡色（朱古力），
兩種都是兒時最愛的雪糕口味，
比得上最近熱賣的Viennetta雪糕。
最後用港式奶茶畫上句號。
整體食物質素不俗，可惜上菜略嫌慢，差點令我們趕不上音樂會開場……
張貼
