影片
更多
2012-07-07
126 瀏覽
來個十多人的飯局, 沒有預先寫定菜單, 只有預訂了糯米雞一味, 但不知什麼原因攪錯了(我們最終也口吃不到糯米雞) , 所以上菜快速度是略為慢的 先送來(要付)的炸合桃和腰果小食: 香脆可口。 澳洲龍蝦配煎米粉: 部長為謝罪而請我們吃的, 龍蝦肉略肖削不夠鮮甜, 而米炒吸收了上湯的味道比龍蝦更美味。 生菜包鴿鬆: 鴿鬆炒得乾乾爽爽, 肉香凸出, 伴以香脆生菜, 好味。 蜜棧桶蠔: 桶蠔稱不上大隻, 鮮味也略遜, 但內裡還也保持著Juicy口感。 蝦多士: 乾身絕不油膩, 彈牙蝦膠夾著提味的金華火腿, 香脆味美。 蜜汁燒鱔: 食友嫌腥味略重, 我倒沒有發現這問題, 反而我應為頗為甘香脆口的一味 子薑生炒骨: 子薑與菠蘿和生炒骨基本上是最容易磨合的小菜, 而生炒骨也剛好吸收了醬汁的酸甜味, 而肉質還保留香脆可口, 是有水準的小炒。 八寶鴨(無相) : 最吸引人的地方住住是肥大圓潤的鴨內放滿豐富材料, 味道咸香又不肥膩, 唔錯。 油鹽水浸時蔬: 以蒜子和金華火提味, 比炒菜略勝。鷓鴣粥: 個人認為不太吸引, 而且過淡, 味道有點像粟米粥 。古法馬拉糕:
所以上菜快速度是略為慢的
先送來(要付)的炸合桃和腰果小食: 香脆可口。
澳洲龍蝦配煎米粉: 部長為謝罪而請我們吃的, 龍蝦肉略肖削不夠鮮甜, 而米炒吸收了上湯的味道比龍蝦更美味。
生菜包鴿鬆: 鴿鬆炒得乾乾爽爽, 肉香凸出, 伴以香脆生菜, 好味。
蜜棧桶蠔: 桶蠔稱不上大隻, 鮮味也略遜, 但內裡還也保持著Juicy口感。
蝦多士: 乾身絕不油膩, 彈牙蝦膠夾著提味的金華火腿, 香脆味美。
蜜汁燒鱔: 食友嫌腥味略重, 我倒沒有發現這問題, 反而我應為頗為甘香脆口的一味
子薑生炒骨: 子薑與菠蘿和生炒骨基本上是最容易磨合的小菜, 而生炒骨也剛好吸收了醬汁的酸甜味, 而肉質還保留香脆可口, 是有水準的小炒。
八寶鴨(無相) : 最吸引人的地方住住是肥大圓潤的鴨內放滿豐富材料, 味道咸香又不肥膩, 唔錯。
油鹽水浸時蔬: 以蒜子和金華火提味, 比炒菜略勝。
鷓鴣粥: 個人認為不太吸引, 而且過淡, 味道有點像粟米粥 。
古法馬拉糕: 期待的點心, 馬拉糕幼滑而鬆軟也充滿黑糖香, 忍可住口連吃兩件, 雖然不是最頂班, 但也不錯的。
椰汁糕 : 冰冰涼涼不過甜, 淡淡的椰香透出, 為這餐輕鬆地劃上名句號。 張貼
