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餐廳: 香港老飯店
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://rssless.hk

等級4
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2019-04-17 2626 瀏覽
今天放工後,與家人來到尖沙咀香港老飯店晚餐。我們點了九款菜式,捧腹而歸。烤麩很入味, 烤麩一點也沒有油膩感,雲耳很爽口。小籠包一籠10隻,每隻都皮薄餡靚,灌湯效果很好,湯汁清甜不膩。松鼠黃魚賣相一流,黃魚炸得酥脆,沒有半點魚腥味,甜酸汁甜酸度適中,松子香口。韭黃炒鱔糊很有鑊氣,鱔肉爽脆,韭黃香口。乾燒肚檔鯇魚腩是清蒸的,淋上燒汁,燒汁很惹味,酸酸辣辣的,能遮蓋鯇魚本身的少許泥腥味。大千雞雞肉嫩滑,花椒味很刺激味蕾,越吃越開胃。伴碟的炸辣椒葉亦很香口,吃過不停。翅群雲吞湯有大量的魚唇,且厚身,富彈性,骨膠原重,雲吞的皮很薄,入口順滑,雲吞內涵菜肉比例很好,不得不提這個湯很清甜,配上少量金華火腿的鹹香,簡直一流。生煎包一碟10隻,生煎包的底部煎得非常香脆,但不油膩,內裏的肉餡很有肉汁。津白肉絲炒年糕有大量的黃芽白,年糕都很入味,連膏口感煙韌,不太軟不太硬,很好吃。總括而言,全部菜式都很有水準,下次再來,一定要吃甜品,最想試這兒的高力豆沙。
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今天放工後,與家人來到尖沙咀香港老飯店晚餐。我們點了九款菜式,捧腹而歸。
烤麩
很入味, 烤麩一點也沒有油膩感,雲耳很爽口。
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小籠包
一籠10隻,每隻都皮薄餡靚,灌湯效果很好,湯汁清甜不膩。
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松鼠黃魚
賣相一流,黃魚炸得酥脆,沒有半點魚腥味,甜酸汁甜酸度適中,松子香口。
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韭黃炒鱔糊
很有鑊氣,鱔肉爽脆,韭黃香口。
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乾燒肚檔
鯇魚腩是清蒸的,淋上燒汁,燒汁很惹味,酸酸辣辣的,能遮蓋鯇魚本身的少許泥腥味。
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大千雞
雞肉嫩滑,花椒味很刺激味蕾,越吃越開胃。伴碟的炸辣椒葉亦很香口,吃過不停。
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翅群雲吞湯
有大量的魚唇,且厚身,富彈性,骨膠原重,雲吞的皮很薄,入口順滑,雲吞內涵菜肉比例很好,不得不提這個湯很清甜,配上少量金華火腿的鹹香,簡直一流。
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生煎包
一碟10隻,生煎包的底部煎得非常香脆,但不油膩,內裏的肉餡很有肉汁。
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津白肉絲炒年糕
有大量的黃芽白,年糕都很入味,連膏口感煙韌,不太軟不太硬,很好吃。
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總括而言,全部菜式都很有水準,下次再來,一定要吃甜品,最想試這兒的高力豆沙。
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用餐途徑
堂食