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2016-03-08
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終於約到一班好姊妹在星期六晚食飯, 由於大家都無訂枱(竟然!?), 所以我們鎖定荔枝角D2PLACE附近的餐廳, 希望揀到有格調又不用排隊的餐廳。一行四人最後決定揀選呢間高朋滿座的日式居酒屋 - 鵜舞, 鐘意佢有種「千與千尋」裡面浴館的感覺, 一眼就看見滿滿的紅燈籠在歡迎我們。店內掛滿日式士多的掛畫, 還有木造的橫樑及枱櫈都令人倍感放鬆, Let's chill tonight!進去後開始點餐, 發覺食物種類超級多! 餐牌五花八門, 而且時而中文時而日文, 令點菜難道再升級!四個女仔咩都想試, 但食量有限, 最後就決定要一盤剌身就再加幾個小食。灸燒明太子別有用心的燒明太子, 將青瓜簿片分插在每片明太子之中, 既方便進食, 又可減淡肥膩感。明太子口感頗為鬆散, 吃到海水咸味和非常淡的鮮味。絕對美味海膽蒸蛋好喜歡這種和風名字呀, 「絕對美味!! 」自信得來又帶點可愛! 茶碗蒸上放了兩片海膽, 十分鮮甜, 滑嫩蒸蛋亦又有蛋香, 底部還有白果和蟹柳, 果然美味!雜錦剌身筒 (5款)每日鵜舞都會挑選時令海鮮作剌身, 今天的時令刺身是海膽、三文魚、吞拿魚、金目鯛和牡丹蝦。三文魚: 油脂細膩分佈於整
一行四人最後決定揀選呢間高朋滿座的日式居酒屋 - 鵜舞, 鐘意佢有種「千與千尋」裡面浴館的感覺, 一眼就看見滿滿的紅燈籠在歡迎我們。店內掛滿日式士多的掛畫, 還有木造的橫樑及枱櫈都令人倍感放鬆, Let's chill tonight!
進去後開始點餐, 發覺食物種類超級多! 餐牌五花八門, 而且時而中文時而日文, 令點菜難道再升級!四個女仔咩都想試, 但食量有限, 最後就決定要一盤剌身就再加幾個小食。
灸燒明太子別有用心的燒明太子, 將青瓜簿片分插在每片明太子之中, 既方便進食, 又可減淡肥膩感。
明太子口感頗為鬆散, 吃到海水咸味和非常淡的鮮味。
絕對美味海膽蒸蛋好喜歡這種和風名字呀, 「絕對美味!! 」自信得來又帶點可愛!
茶碗蒸上放了兩片海膽, 十分鮮甜, 滑嫩蒸蛋亦又有蛋香, 底部還有白果和蟹柳, 果然美味!
雜錦剌身筒 (5款)每日鵜舞都會挑選時令海鮮作剌身, 今天的時令刺身是海膽、三文魚、吞拿魚、金目鯛和牡丹蝦。
三文魚: 油脂細膩分佈於整片刺身, 入口果真有即溶感覺!
金目鯛: 比較少吃到的刺身種類, 透白晶瑩的肉附著鮮紅魚皮, 入口鮮甜而且彈牙。
海膽: 份量有五、六片, 慰藉住頭先蒸蛋食唔夠海膽既心靈! 又一次吃到份外鮮甜的海膽, 口感像奶油一樣滑!
牡丹蝦: 蝦肉像荔枝般剔透, 質感富有膠質, 會稠稠黏於口腔。
鵜舞卷早前看到日本人會在「節分」安靜地看著南方吃惠方卷, 就一直想吃這種材料簡單但色彩豐富的卷物! 所以就點了這個以店名為名的鵜舞卷。 裡面有甜蛋、蟹柳、青瓜、蟹籽及鰻魚, 其實一啖吃不完, 一咬下材料就散落, 味道沒什麼驚喜, 但止了我想食惠芳卷的心引。
醬燒田園茄子超好吃的茄子! 可以連皮吃, 茄子上的醬料十分惹味, 芝麻又香又脆, 為軟淋口感増添層次!
小小一支, 很快就被我們KO掉!
菇物壽喜燒雜菇再配壽喜燒可說是最安全又好吃的配搭! 上菜時店員還會捧上一碗蛋液並介講解食牛肉前可先沾上蛋液, 會更美味。 味道的確沒有令我們失望, 牛肉幼嫩再加上蛋液, 放入口時覺得又濕潤又有牛味!
抹茶啫喱拼紅豆、益力多雪糕、紫薯雪糕店員落力推介了這裡的甜點, 說是日本師傅每天鮮製! 抹茶啫喱拼紅豆在正常水準之中沒有驚喜。
不過雪糕倒是不錯! 益力多雪糕味道超濃郁, 真的跟真接喝益力多一樣!
而紫薯雪糕亦一樣, 紫薯味道很出眾! 相信用料很用心!
題外話/補充資料：
其實服務大致上都很友善, 唯獨一位頭髮及肩的女仕經常語氣差劣, 還會質問的們點選的飲料是什麼。令整個晚飯帶有一點不足, 希望店家改善。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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