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2022-07-13
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每次下班的時候，經過沙田新城市的天天海南雞飯時，都會發現有很長的人龍在等候用膳。這次，剛好早了收工，便與工作夥伴一起在此店用膳。店內燈光相對商場的較暗，令人覺得放鬆，有着完成一整天工作的感覺。枱面上有一個精緻的茶壺，本想應只是普通的紅茶，但竟然是香氣四溢的Earl Grey，頓時用餐的質素提升了一個級別。來到海南雞專門店，我們當然叫了一碟雙併雞，包括無骨海南雞及燒雞，如圖所見，份量並不少。海南雞雞肉嫩滑，並有雞味，沾上姜蓉後吃，更為美味。燒雞的皮也很脆，但若能在剛好燒好時送上，定必更好吃。吃海南雞，當然需要附上海南雞飯，這裏的飯需要另外再叫，一至兩人份量約三十多元，但物超所值。首先，該份量應足夠至少三個人吃。第二，對比其他店舖，雞飯的味道不是太鹹，合我口味，又感覺較健康！另外，朋友叫了蝦多士，他說蝦多士十分鬆脆，亦充滿黑松露的味道，不消一會，他自己已把一碟蝦多士吃清光了。最後，我們叫了一份招牌叉燒，他並不像一般在街外或燒味店吃到的叉燒，他像是用了叉燒醬醃了一片品質較高的豬扒。當然，叉燒是半肥半瘦的，這樣才好吃！
店內燈光相對商場的較暗，令人覺得放鬆，有着完成一整天工作的感覺。枱面上有一個精緻的茶壺，本想應只是普通的紅茶，但竟然是香氣四溢的Earl Grey，頓時用餐的質素提升了一個級別。
來到海南雞專門店，我們當然叫了一碟雙併雞，包括無骨海南雞及燒雞，如圖所見，份量並不少。海南雞雞肉嫩滑，並有雞味，沾上姜蓉後吃，更為美味。燒雞的皮也很脆，但若能在剛好燒好時送上，定必更好吃。
吃海南雞，當然需要附上海南雞飯，這裏的飯需要另外再叫，一至兩人份量約三十多元，但物超所值。首先，該份量應足夠至少三個人吃。第二，對比其他店舖，雞飯的味道不是太鹹，合我口味，又感覺較健康！
另外，朋友叫了蝦多士，他說蝦多士十分鬆脆，亦充滿黑松露的味道，不消一會，他自己已把一碟蝦多士吃清光了。
最後，我們叫了一份招牌叉燒，他並不像一般在街外或燒味店吃到的叉燒，他像是用了叉燒醬醃了一片品質較高的豬扒。當然，叉燒是半肥半瘦的，這樣才好吃！
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