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2021-01-05
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終於嚟試傳說中嘅仙后餐廳🧚🏻入邊比想像中細 不過門面到裝潢都算有種華麗嘅感覺 貫徹佢嘅名😂餐廳氣氛幾好 可惜當日星期五晚竟然冇live music表演 呢個有少少唔值同失望🥲野食嘅份量係較細份(但女仔係會夠嘅😆)本來驚呢啲係食氣氛 嘢食會係細份得黎麻麻 但係我覺得整體質素ok wor!-✏️ Set Dinner ($628/person)-// Starter //🌱紅菜頭他他配煙鰻魚 柚子胡椒忌廉🌱第1次食他他係用紅菜頭做 紅菜頭帶天然鮮甜 煙鰻魚肉質好軟腍之餘 調味好到位 帶點火炙香氣~成個前菜食落好清新😚另外想講佢個湯係超級無敵濃郁嘅忌廉湯 係我近期飲過最好味嘅餐湯🤭〰️// Main Course //🐮香煎牛柳配薯條及青胡椒忌廉汁🐮牛柳份量唔算多 我哋嗌咗medium rare 內裏肉質都呈粉嫩色 可惜近周邊嘅地方會有啲韌 入面啲嘅就會比較軟稔 不過牛味幾濃郁🐮-🥔香煎北海道帶子配馬鈴薯團 醃漬檸檬及香草醬汁🥔呢份主菜份量就會較少 帶子幾新鮮 食落係會撕開帶子肉 簡單調味已經可以帶出佢嘅鮮味🙃不過面頭馬鈴薯團我就好麻麻 食落似一嚿冇咩味麵粉😖我寧願多兩粒帶子但係唔要個薯團🤣檸檬
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✏️ Set Dinner ($628/person)
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// Starter //
🌱紅菜頭他他配煙鰻魚 柚子胡椒忌廉🌱
第1次食他他係用紅菜頭做 紅菜頭帶天然鮮甜 煙鰻魚肉質好軟腍之餘 調味好到位 帶點火炙香氣~成個前菜食落好清新😚
另外想講佢個湯係超級無敵濃郁嘅忌廉湯 係我近期飲過最好味嘅餐湯🤭
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// Main Course //
🐮香煎牛柳配薯條及青胡椒忌廉汁🐮
牛柳份量唔算多 我哋嗌咗medium rare 內裏肉質都呈粉嫩色 可惜近周邊嘅地方會有啲韌 入面啲嘅就會比較軟稔 不過牛味幾濃郁🐮
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🥔香煎北海道帶子配馬鈴薯團 醃漬檸檬及香草醬汁🥔
呢份主菜份量就會較少 帶子幾新鮮 食落係會撕開帶子肉 簡單調味已經可以帶出佢嘅鮮味🙃不過面頭馬鈴薯團我就好麻麻 食落似一嚿冇咩味麵粉😖我寧願多兩粒帶子但係唔要個薯團🤣檸檬香草汁同帶子幾夾 幾清爽
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// Dessert //
🍨焗無花果配香草牛油 雲呢拿雪糕🍨
外表好平實樸素 味道係新新路線嘅甜品 甜度係應該所有人都好ok😆
第1次食焗咗嘅無花果 面頭搽咗啲香草牛油突顯香氣 挑選嘅無花果亦幾甜☺️雲哩拿雪糕質感好滑 睇相都應該覺🤣直情係有種mousse嘅感覺 唔錯唔錯😌
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🍬法式蛋白霜粉紅果仁糖及忌廉🍬
淨係睇配搭都知道甜度佢嘅甜度會較高 但係我覺得佢又做到唔會甜膩😌而且果仁糖香氣幾濃郁 食落會有令人一口接一口嘅感覺😛
中間蛋白霜其實食落有啲似布丁 滑浖浖嘅 配埋果仁碎同莓乾 口感更豐富 個人幾喜歡 覺得有驚喜☺️
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