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2020-09-30
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前菜煙三文魚紅菜頭蘆筍卷，挺新穎的配搭，感覺清新開胃餐湯是南瓜湯主菜法式櫻桃汁脆焗鴨胸配薯蓉，店員說7成熟鴨胸肉質較軟，全熟則外皮較脆。我選了全熟，因為聽說煮個全熟的肉才考功夫😆未切開已聞到陣陣焦香，切開時還有「卡卡」的脆皮聲，這塊鴨胸很厚肉，可是真的有煮成全熟，而且還清楚看到肉汁掛在鴨胸肉上🤤其實不蘸醬汁也很夠濕潤，連脆皮一口吃掉，又多了一抹脂香，口感豐富😋 櫻桃汁帶點水果的甜味，想不到也挺合鴨胸味道的烤紐西蘭特級羊西冷，很粉嫩的顏色😍 軟軟的羊肉超好吃的，會有一點點羶，可蘸芥辣癖味甜品以brownie 作結，滿足的一頓fine dining 🥰
煙三文魚紅菜頭蘆筍卷
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餐湯是南瓜湯
餐湯
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主菜法式櫻桃汁脆焗鴨胸配薯蓉，店員說7成熟鴨胸肉質較軟，全熟則外皮較脆。我選了全熟，因為聽說煮個全熟的肉才考功夫😆
法式櫻桃汁脆焗鴨胸配薯蓉
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未切開已聞到陣陣焦香，切開時還有「卡卡」的脆皮聲，這塊鴨胸很厚肉，可是真的有煮成全熟，而且還清楚看到肉汁掛在鴨胸肉上🤤
法式櫻桃汁脆焗鴨胸配薯蓉
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法式櫻桃汁脆焗鴨胸配薯蓉
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其實不蘸醬汁也很夠濕潤，連脆皮一口吃掉，又多了一抹脂香，口感豐富😋 櫻桃汁帶點水果的甜味，想不到也挺合鴨胸味道的
法式櫻桃汁脆焗鴨胸配薯蓉
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烤紐西蘭特級羊西冷，很粉嫩的顏色😍 軟軟的羊肉超好吃的，會有一點點羶，可蘸芥辣癖味
烤紐西蘭特級羊西冷
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烤紐西蘭特級羊西冷配薯蓉
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甜品以brownie 作結，滿足的一頓fine dining 🥰
甜品
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餐飲
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