放下素 (已結業)

近年很多素食自助餐館開業﹐Foodamin不時相約喜愛素食的朋友仔到處試試﹐今天來到新開張約3個月的 {{ 放下素 }} 午餐。 {{ 放下素 }} 是以環保概念為前提、引入台灣素食元素﹐以及標榜客人放下對食物服務要求的素食自助餐館。沒有美輪美奐的裝潢﹐感覺像飯堂一般﹐每道食物亦以簡約清淡的蔬果素菜為主﹐簡單烹調。以中式熱葷為主調﹐如酸齋、涼瓜炒蛋﹐炒瓜菜、炒雲耳、燜枝竹、燜蓮藕、燜紅蘿蔔、薑醋蛋、炒飯、熱湯、煎豆沙餅等﹐偶有油炸物如炸秋葵、炸芋餅和炸蕃薯等。西式食品有蕃茄醬pizza和自製素漢堡。餐廳放了一台焗製果乾機烘製不同果乾﹐foodamin推介香橙果乾﹐甜甜酸酸減去不少膩感。另外﹐亦有沙律吧和水果供應。星期日午餐時段座無空席﹐店外等位的食客亦不少。有興趣試的朋友最好先預約啊。