影片
更多
2019-11-01
5409 瀏覽
生日當天，同事請我到 Kerry Hotel 吃lunch buffet 慶祝，之前久不久會來這兒吃海南雞飯，但吃 buffet 是頭一次。Lunch buffet 沒有生蠔，但青口、長腳蟹尚算新鮮，refill速度亦快！刺身的份量不少，我點了兩款，每款有4片，味道鮮甜！但我最滿意的是炸小棠菜墨魚餅，伴泰式甜辣醬同吃，入口香脆，墨魚餅彈牙，好好味，忍不住再吃多遍！其他熱葷也有不少選擇，中西印美食均有，而且味道皆不錯！甜品放在一個雪藏餅櫃內，餅師會替食客取出，她只有一個人要負責凍餅、雪芭，窩夫等等，很多時需要排兩至三人，我倒覺得這個安排一點兒也不貼心，她一個人在忙不停，其他的廚師卻在談天。雪糕是自助餐中相當重要的一環，聽說這兒以前是供應份子雪糕的（有待商榷）？現在看來是普通雪糕櫃，但櫃內的是一筒筒的雪芭！我滿心歡喜取了伯爵和抹茶味，伯爵味竟然有濃濃酸味？很奇怪！再來是抹茶，入口完全沒有甜味，我還在期待是否會有茶澀味時，竟然滿口粉狀物，真心難吃！還是換回普通雪糕更好，至少軟滑順口。環境及食物質素不錯，但雪芭真的是敗筆！
Lunch buffet 沒有生蠔，但青口、長腳蟹尚算新鮮，refill速度亦快！刺身的份量不少，我點了兩款，每款有4片，味道鮮甜！
但我最滿意的是炸小棠菜墨魚餅，伴泰式甜辣醬同吃，入口香脆，墨魚餅彈牙，好好味，忍不住再吃多遍！其他熱葷也有不少選擇，中西印美食均有，而且味道皆不錯！
甜品放在一個雪藏餅櫃內，餅師會替食客取出，她只有一個人要負責凍餅、雪芭，窩夫等等，很多時需要排兩至三人，我倒覺得這個安排一點兒也不貼心，她一個人在忙不停，其他的廚師卻在談天。
雪糕是自助餐中相當重要的一環，聽說這兒以前是供應份子雪糕的（有待商榷）？現在看來是普通雪糕櫃，但櫃內的是一筒筒的雪芭！
我滿心歡喜取了伯爵和抹茶味，伯爵味竟然有濃濃酸味？很奇怪！再來是抹茶，入口完全沒有甜味，我還在期待是否會有茶澀味時，竟然滿口粉狀物，真心難吃！還是換回普通雪糕更好，至少軟滑順口。
環境及食物質素不錯，但雪芭真的是敗筆！
張貼
