前家樂餐廳火鍋店 (已結業)

火鍋向來是我最愛， 無時無刻宦會找機會吃! 早前跟朋友到奧海城看電影，因為火鍋癮起，去了大角咀的♥前家樂餐廳火鍋店 ♥大飽口福了!熟路的人應該比較易找，其實就在天橋下的埃華街，店子的招牌是深紅底，很搶眼呢!今次的主角當然是雞煲吧! 我們倆口子叫了一當的份量，其實份量蠻多唷。上桌熱煙四起，雞香味四散，我差點忘了拍照呢!!雞煲上紫洋蔥、芫茜、唐芹菜鋪得滿滿的，除了美觀外，亦令雞煲減去油膩感!雞煲是選用三黃雞，所謂的三黃雞是指黃毛、黃皮、黃腳。肉跟脂肪的比較均稱!雞肉肉厚，肉質鬆軟、嫩滑，而且非常入味! 入味的程度是連骨亦可吃出味來!除了雞煲，吃貨當然要多叫配料!我還叫了松葉蟹捧、日本蠔及桂花蚌。日本蠔口感新鮮，Size足料、肉質肥厚 ; 而我很推薦 桂花蚌!!! 我一個人絕對可以吃完整份呢，口感爽甜、肉質爽脆、絕不會有軔感! 可惜我比較大食，覺得份量較少，游說了朋友多叫一份XD松葉蟹捧光看色澤都相當不錯，口感鮮甜，是吃火鍋中很不錯的配料!!然後選了加拿大肥牛(小)，肉質新鮮，脂肪分佈平均，可惜亦是份量較少，看來下一次要叫大份了。最後來一個稻庭烏冬，這個亦是我的必叫推介!!!比一般的烏冬軟滑