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2021-08-26
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之前幫襯過位於美孚新邨嘅「正點心」，最近有朋友喺社交平台見到餐廳推出咗好多款新派創意點心，話要約我一齊去試，我當然樂意奉陪。無嚟一排，餐廳嘅門面同裝潢都無乜大改變，設計時尚又帶點中國風。右邊靠牆位置擺放了多張卡位，而盡頭用餐區亦設有不少散座，環境闊落，坐得舒服自在。點心嘅花款真係幾多，令人目不暇給，最吸引嘅，當然係其中嘅影相打咭系列。交由友人發板，先嚟一客盆滿缽滿 ($78)，一共有 4 款點心，當中包括有胭脂蝦餃、鮑魚燒賣、紅菜頭餃、玫瑰包各 2 件。胭脂蝦餃造型十分精美，蝦肉爽彈 Juicy，加上面頭的金箔及帶粉紅色嘅賣相，很是時尚。鮑魚燒賣非常搞鬼，初頭還以為廚師忘記了加上鮑魚，原來內有乾坤。師傅將煙韌爽口嘅鮑魚藏在燒賣內，集「矜貴」與「美味」於一身。紅菜頭素餃味道亦唔錯，皮彈夠滑，保持到菇菌嘅原汁原味。玫瑰包以豆沙做餡，捏成可愛的玫瑰花形狀，麵皮柔軟適中，食落口感很好。 三隻小豬 ($39) 流沙奶皇包造型超可愛，包身很軟熟，咬開即爆發濃郁的鹹蛋黃香氣，配合肥嘟嘟的豬仔嘜頭，真係令人差啲唔捨得咬下去！另外蔥油櫻花蝦腸粉 ($30) 亦非常吸睛，腸粉面頭綴滿了櫻花蝦，色彩艷麗
無嚟一排，餐廳嘅門面同裝潢都無乜大改變，設計時尚又帶點中國風。右邊靠牆位置擺放了多張卡位，而盡頭用餐區亦設有不少散座，環境闊落，坐得舒服自在。
點心嘅花款真係幾多，令人目不暇給，最吸引嘅，當然係其中嘅影相打咭系列。
交由友人發板，先嚟一客盆滿缽滿 ($78)，一共有 4 款點心，當中包括有胭脂蝦餃、鮑魚燒賣、紅菜頭餃、玫瑰包各 2 件。
胭脂蝦餃造型十分精美，蝦肉爽彈 Juicy，加上面頭的金箔及帶粉紅色嘅賣相，很是時尚。鮑魚燒賣非常搞鬼，初頭還以為廚師忘記了加上鮑魚，原來內有乾坤。師傅將煙韌爽口嘅鮑魚藏在燒賣內，集「矜貴」與「美味」於一身。
紅菜頭素餃味道亦唔錯，皮彈夠滑，保持到菇菌嘅原汁原味。玫瑰包以豆沙做餡，捏成可愛的玫瑰花形狀，麵皮柔軟適中，食落口感很好。
三隻小豬 ($39) 流沙奶皇包造型超可愛，包身很軟熟，咬開即爆發濃郁的鹹蛋黃香氣，配合肥嘟嘟的豬仔嘜頭，真係令人差啲唔捨得咬下去！
另外蔥油櫻花蝦腸粉 ($30) 亦非常吸睛，腸粉面頭綴滿了櫻花蝦，色彩艷麗，真係令人食指大動。腸粉滑嫩油潤，櫻花蝦咸香味十足，再配合另上的豉油吃，好味！
黃金鮮蝦韭菜角 ($28) 韭菜角用料十足，外皮非常脆口，韭菜餡內加入了鮮蝦，令味道生色不少，甘香惹味。
鳳爪排骨籠仔蒸飯 ($48) 味道亦唔錯，排骨同鳳爪都弄得非常入味，飯粒吸收晒材料嘅精華，入口粒粒分明，飯香樸鼻，帶荷葉香氣。
另外呢款十三么 ($10/件)，其實係班蘭椰汁糕。每件椰汁糕都畫上了細緻的麻雀圖案，驟眼看跟真的麻雀幾可亂真。糕身軟滑而乾身，煙韌不黏牙，入口椰香味突出。
食完飯原來仲有甜品送，呢款南瓜西米露好有水準，西米煮得粒粒分明，糖水嘅質感軟滑 Creamy，非常可口。
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