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2020-06-05
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一年一度男朋友諗爆頭帶我慶祝生日的日子又來啦 一如以往 作為日迷，今年都係想食日本野。男朋友決定帶我來到海港城嘅日山食壽喜燒 疫情嚴峻，大家都唔想去太逼的嘅地方或者食太多生冷野，呢度自然成為我哋嘅最佳選擇。一到門口見到長長嘅竹林走廊，親切的店員已經即刻過來為我們帶位。坐在窗口附近，欣賞住海景食飯。由於第一次來食 咩都想試下，我倆都決定叫dinner set <日山。松>。後來我哋發現其實當日食既野同menu上都有啲出入，大家係點菜之前都可以問問店員。前菜：和牛春卷、生牛肉洋蔥卷、龍吐珠啫喱首先由最清淡的龍吐珠啫喱開始食，龍吐珠帶微酸，啱晒我哋開開胃。生牛肉洋蔥卷伴上薑蓉，微辣的感覺加上生牛肉剛剛好。和牛春卷就無乜特別生牛肉他他賣相十分可愛！仲以為上面有隻迷你煎蛋，其實係鵪鶉蛋黃加山芋，傍邊係蕃薯乾同蓮藕乾配生牛肉食。撈好的生牛肉軟滑 配埋脆脆的蕃薯和蓮藕，好食！刺身：新鮮唔會有腥味，油甘魚同牡丹蝦都係我嘅最愛🧡清酒煮鮑魚：汁煮鮑魚配想清清地嘅清酒汁，一般但夠𣺉香煎帶子：帶子用牛油煎到半生熟，上面嘅紫菜質地好似小老闆😂夾埋都幾好食，仲切好一嚿嚿魚湯：唔係好識欣賞日式魚湯，
一到門口見到長長嘅竹林走廊，親切的店員已經即刻過來為我們帶位。坐在窗口附近，欣賞住海景食飯。
由於第一次來食 咩都想試下，我倆都決定叫dinner set <日山。松>。後來我哋發現其實當日食既野同menu上都有啲出入，大家係點菜之前都可以問問店員。
前菜：和牛春卷、生牛肉洋蔥卷、龍吐珠啫喱
首先由最清淡的龍吐珠啫喱開始食，龍吐珠帶微酸，啱晒我哋開開胃。生牛肉洋蔥卷伴上薑蓉，微辣的感覺加上生牛肉剛剛好。和牛春卷就無乜特別
生牛肉他他
賣相十分可愛！仲以為上面有隻迷你煎蛋，其實係鵪鶉蛋黃加山芋，傍邊係蕃薯乾同蓮藕乾配生牛肉食。撈好的生牛肉軟滑 配埋脆脆的蕃薯和蓮藕，好食！
刺身：新鮮唔會有腥味，油甘魚同牡丹蝦都係我嘅最愛🧡
清酒煮鮑魚：汁煮鮑魚配想清清地嘅清酒汁，一般但夠𣺉
香煎帶子：帶子用牛油煎到半生熟，上面嘅紫菜質地好似小老闆😂夾埋都幾好食，仲切好一嚿嚿
魚湯：唔係好識欣賞日式魚湯，有好大陣菜味，但用了新鮮，魚同菜都清甜
其實食到呢度已經七成飽😂終於嚟到主菜壽喜燒
A5黑毛和牛
每人會有一塊西冷同肉眼，肉色鮮紅油脂分布平均
店員會將肉攞到較遠嘅位置煮，煮好先送上枱。
冇咁肥嗰塊，配上京蔥同蛋汁上
而油脂較重嗰塊配上唔同嘅蔬菜，壽喜燒汁味道會更濃烈。不過整體兩塊都冇特別𣺉，可能對米芝連期望太高，反而覺得一般。
套餐可選配飯或者烏冬，我哋兩個人叫咗一個飯加一個冷烏冬，果然冇錯😛壽喜燒當然配飯係最夾，但食到最後比較漏，來一個冷稻庭烏冬最適合不過。
甜品：清酒布甸不過不失
總括嚟講，全餐都不過不失。壽喜燒反而覺得正常，如果大家主力係食肉，我更推薦中環的sukiyaki mori! 但如果大家唔想淨係食牛肉咁單調，呢度嘅套餐絕對可以滿足大家嘅貪心☺️
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