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2019-11-04
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由於想吃點精緻的日式料理，在銅鑼灣找了找，便去了在耀華街的這間樓上舖。雖是平日的晚上8時多，但餐廳門前還是坐了幾枱等待入座的食客，看來沒選錯一試這裡。一看餐牌，想試的心之魚生飯剛好售罄，只好點個秋葵刺身沙律($88)。雜錦粒粒刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚等，還有蟹子、秋葵、青瓜、沙律菜。在芝麻醬混合下沙律及魚生的香甜也得以提升，清新也開胃。接下來的就是這裡的招牌菜之一：邪惡包($38/件)。之所以邪惡，是因為輕烤帶子中夾着一片厚切的香煎鵝肝，再用紫菜及沙律菜包裹。一啖咬下，多汁的帆立貝中爆發出鵝肝的油香，當中的膽固醇食得我非常內疚之餘，卻欲罷不能，實是邪惡！海膽蟹籽杯($68)的性價比也很高，杯中的壽司飯上放了一層蟹籽及一層海膽，海膽滑溜，沒有腥味，每啖也吃得開心。心之火焰鐵板牛柳串($88)更是吸睛，上桌時侍應在牛串淋上烈酒後點火，熱香四溢。燒過的牛柳粒及青椒添加了一份焦香，肉腍味濃。燒油甘魚鮫($108)也烤得恰到好處，魚皮香脆、魚肉多汁、油香瀉出，居酒屋味道十足，雖是簡單卻令我非常滿足。每道菜式也不錯，想必會再訪一完試其豐富魚生飯的願望！
雖是平日的晚上8時多，但餐廳門前還是坐了幾枱等待入座的食客，看來沒選錯一試這裡。
一看餐牌，想試的心之魚生飯剛好售罄，只好點個秋葵刺身沙律($88)。雜錦粒粒刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚等，還有蟹子、秋葵、青瓜、沙律菜。在芝麻醬混合下沙律及魚生的香甜也得以提升，清新也開胃。
接下來的就是這裡的招牌菜之一：邪惡包($38/件)。之所以邪惡，是因為輕烤帶子中夾着一片厚切的香煎鵝肝，再用紫菜及沙律菜包裹。一啖咬下，多汁的帆立貝中爆發出鵝肝的油香，當中的膽固醇食得我非常內疚之餘，卻欲罷不能，實是邪惡！
海膽蟹籽杯($68)的性價比也很高，杯中的壽司飯上放了一層蟹籽及一層海膽，海膽滑溜，沒有腥味，每啖也吃得開心。
心之火焰鐵板牛柳串($88)更是吸睛，上桌時侍應在牛串淋上烈酒後點火，熱香四溢。燒過的牛柳粒及青椒添加了一份焦香，肉腍味濃。
燒油甘魚鮫($108)也烤得恰到好處，魚皮香脆、魚肉多汁、油香瀉出，居酒屋味道十足，雖是簡單卻令我非常滿足。
每道菜式也不錯，想必會再訪一完試其豐富魚生飯的願望！
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