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2016-12-01
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又係朋友生日飯時間，今次朋友選了她公司附近大廈一間新開的私房菜，有請「榮哥」。。。一般小型菜館裝潢，中間大塊木簾作屏風劃分區域。近門口位置有水種蔬菜架。一份2人餐menu，右上角還打了訂檯者名字，不過打錯我的姓氏。每人like facebook 更有一罐免費飲品送, 不錯~~~較抗拒秋葵，因為有黏液流出，但這個加上芝麻醬，容易入口，質感脆身，不錯。涼拌黑木耳，調味較輕，爽身。前菜均是對身體有益的食材。有機沙律菜伴芝麻醬，正是放在近門口的水種蔬菜。有機健康，沙律菜好新鮮、鮮甜，以芥末芝麻醬調味好開胃，而蕃茄有柚子醋味，更有層次。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子流心蛋賣相好吸引～一咬流心蛋便感受到陣陣茶味，好有驚喜，而茄子炸得不油，醬汁帶有甜酸味，不錯。清酒南非鮑魚略嫌太凍，影響口感，煙韌但未夠腍，有淡淡酒香。原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豬豚肉湯聽朋友說哈蜜瓜配肉是好甜，我還是頭一次試。原盅熱辣辣，落足材料，要放一會兒才好享用。燉湯有豚肉的鮮甜味，再加啖啖果肉，既滋潤又暖胃。而螺頭好彈牙及新鮮，好正。蝦球水芙蓉，賣相十分精緻，似一道布甸甜品。蛋白好滑，雞湯㳄汁濃而不黏，蝦肉上是薑絲，十分彈牙。冰梅黑
一般小型菜館裝潢，中間大塊木簾作屏風劃分區域。
近門口位置有水種蔬菜架。
一份2人餐menu，右上角還打了訂檯者名字，不過打錯我的姓氏。每人like facebook 更有一罐免費飲品送, 不錯~~~
較抗拒秋葵，因為有黏液流出，但這個加上芝麻醬，容易入口，質感脆身，不錯。涼拌黑木耳，調味較輕，爽身。
前菜均是對身體有益的食材。
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有機健康，沙律菜好新鮮、鮮甜，以芥末芝麻醬調味好開胃，而蕃茄有柚子醋味，更有層次。
有機沙律菜伴芝麻醬
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流心蛋賣相好吸引～
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
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清酒南非鮑魚略嫌太凍，影響口感，煙韌但未夠腍，有淡淡酒香。
清酒南非鮑魚
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聽朋友說哈蜜瓜配肉是好甜，我還是頭一次試。
原盅熱辣辣，落足材料，要放一會兒才好享用。
原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豬豚肉湯
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而螺頭好彈牙及新鮮，好正。
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蝦球水芙蓉
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蝦球水芙蓉
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賣相精緻，鮮甜不腥的魚湯、還有大粒超甜的杞子，至於菜苗有少少青澀味，不太喜歡。
鮮魚湯浸碧綠溫室菜苗
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以蒜蓉蒸海斑片，較濃味，搶去本身魚的鮮味，而鴛鴦飯是白飯加紅米飯，不過飯太濕及較粗糙，整體一般。
荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯
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