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2019-01-29
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朋友介紹銅鑼灣有間新開格調唔錯的隨變火鍋，除裝修靚外，更可以望到維港夜景。隨變火鍋湯底選擇多變化，有麻辣雞，魚，羊，藥膳煲，還有乾鍋可以選擇。今日選了小辣麻辣雞鍋，拼原味清湯雞鍋，麻辣味香濃，雞件嫩滑入味。原味清湯內的洋蔥更新鮮帶甜味。手打墨魚丸睇落去好似打到實的的嘅墨魚丸，原來係非常彈牙，仲有墨魚肉粒藏裡面。即劏田雞田雞上枱時肌肉還在震動，應該真係即劏，size都算大隻，肉質鮮甜爽口。脆鯇腩一碟都有6-7件，通透的脆鯇腩，入口爽脆，無泥味。馬刀貝隻隻都生猛又無沙，滾到開口就可以食，嫩滑又鮮味。水晶粉食麻辣火鍋一定要食水晶粉，又可以吸收到麻辣嘅湯味，又帶煙韌口感，簡直絕配！娃娃菜新鮮嘅娃娃菜，最啱就係清一清腸胃。燒雞腎除咗食火鍋，見到餐牌還有串燒。最後就試試燒雞腎，燒到外面脆卜卜，加少少七味粉已經非常惹味。藍莓洛神花果茶飲落帶酸，有淡淡嘅甜味，入面仲有乾藍莓粒，食辣雞煲配呢杯花果茶，又幾夾。最後餐廳仲安排咗，個小甜品雪米糍。好細心呀～
隨變火鍋湯底選擇多變化，有麻辣雞，魚，羊，藥膳煲，還有乾鍋可以選擇。
今日選了小辣麻辣雞鍋，拼原味清湯雞鍋，麻辣味香濃，雞件嫩滑入味。原味清湯內的洋蔥更新鮮帶甜味。
手打墨魚丸
睇落去好似打到實的的嘅墨魚丸，原來係非常彈牙，仲有墨魚肉粒藏裡面。
即劏田雞
田雞上枱時肌肉還在震動，應該真係即劏，size都算大隻，肉質鮮甜爽口。
脆鯇腩
一碟都有6-7件，通透的脆鯇腩，入口爽脆，無泥味。
馬刀貝
隻隻都生猛又無沙，滾到開口就可以食，嫩滑又鮮味。
水晶粉
食麻辣火鍋一定要食水晶粉，又可以吸收到麻辣嘅湯味，又帶煙韌口感，簡直絕配！
娃娃菜
新鮮嘅娃娃菜，最啱就係清一清腸胃。
燒雞腎
除咗食火鍋，見到餐牌還有串燒。最後就試試燒雞腎，燒到外面脆卜卜，加少少七味粉已經非常惹味。
藍莓洛神花果茶
飲落帶酸，有淡淡嘅甜味，入面仲有乾藍莓粒，食辣雞煲配呢杯花果茶，又幾夾。
最後餐廳仲安排咗，個小甜品雪米糍。好細心呀～
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