唐閣

Item: 唐閣
Rating: 5
Author: Flora Lui

T'ang Court

338 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

29675

尖沙咀

$401-800

粵菜 (廣東) 海鮮點心中菜館酒店餐廳

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224

條款及細則:
餐廳:	唐閣
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Flora Lui

等級4

109

有幸訂到位中午陪媽咪去米芝連食府品嚐美食慶祝她的生辰。北京片皮鴨，片脆，完全沒有肉的，配料用的烤肉醬（乳豬醬），加有紅椒圈穿起切花䓤段，簡直色香味美。另外，焗釀蟹蓋，是媽咪至愛，蟹肉一絲絲的，嫩滑配上鮮甜的洋蔥絲、加點喼汁，酸味味，麵包糠焗出來的外脆內軟的蟹肉，口感豐富，回味無窮。我估計一個蟹蓋最少拆兩隻蟹才夠釀到一個全蟹蓋。別家食府未必會食到的，我覺得這是物有所值。呢喥的干炒牛河，牛肉肉質鮮嫩，唔靭，河粉唔會好油，河粉的豉油顏色炒得好均勻，食完全碟，都唔會見到有油在碟面上。再配上好味的余均益辣椒醬，令河粉牛肉汁味道提升了。因為今次預定咗生日蛋糕和壽桃，所以吃不到茘容焗布甸，唯有留待下次再來光顧吧！

有幸訂到位中午陪媽咪去米芝連食府品嚐美食慶祝她的生辰。北京片皮鴨，片脆，完全沒有肉的，配料用的烤肉醬（乳豬醬），加有紅椒圈穿起切花䓤段，簡直色香味美。

另外，焗釀蟹蓋，是媽咪至愛，蟹肉一絲絲的，嫩滑配上鮮甜的洋蔥絲、加點喼汁，酸味味，麵包糠焗出來的外脆內軟的蟹肉，口感豐富，回味無窮。我估計一個蟹蓋最少拆兩隻蟹才夠釀到一個全蟹蓋。別家食府未必會食到的，我覺得這是物有所值。

呢喥的干炒牛河，牛肉肉質鮮嫩，唔靭，河粉唔會好油，河粉的豉油顏色炒得好均勻，食完全碟，都唔會見到有油在碟面上。再配上好味的余均益辣椒醬，令河粉牛肉汁味道提升了。

因為今次預定咗生日蛋糕和壽桃，所以吃不到茘容焗布甸，唯有留待下次再來光顧吧！