多賀野 (K11 Musea)

營業中

休息中

見到openrice 食評不錯，試吓米芝蓮拉麵店。下午唔多人，唔駛排隊。有推廣無論食麵或飲品都有半價炸物。叫了炸餃子，炸雞，醬油拉麵。裝修雅致，似居酒屋，有自家制麵機器，有隠閉屏封後坐位(但好窄)。炸物即炸，所以要等一點時間。先來到餃子，皮薄而脆有肉汁，伴有點汁，有5件抵食。之後到炸雞，熱辣辣金黃色，不太油，炸皮脆而肉嫰剛熟，可見火喉十足，拿握準繩。到拉面，蔥很脆口，兩個半隻糖心蛋比一般店多，幾多竹純好爽口，東京式拉麵一般鼓油味，但這間湯底卻是清甜很好味，麵質似喬麥面，有韌性，如果可以淋一些更好。整體來講係試過咁多過江龍拉面店中最好。環境闊落又舒適，有日本茶，餐具講究，湯更都有個托，服務很好，遞出杯，服務員已留意到添茶。