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2023-12-07
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今天要介紹的餐廳是一家榮獲米芝蓮一星的餐廳，在香港九龍和新界都有分店。這家餐廳的裝修風格類似於中菜廳，帶有一點現代感，主打的菜系是福建菜。在不同季節，餐廳推出了一系列時令食品為主打的菜品。 金絲麥片蝦這道菜以六隻大小適中的大蝦為主角，搭配豐富口感的麥片，既增添了風味，又減少了油膩感。每一口都食到蝦的鮮美，同時食到麥片的多層次口感。福建特色海煎聽人講要嚐過海蠣煎，先會真正體驗到福建菜魅力。新鮮烹的海蠣煎熱騰騰，雞蛋餅底微微香脆，再加上蠔的鮮香同香茜和韮菜粒，非常滋味。鐵鍋包菜飯呢個飯感覺似係一個荷葉飯但用多一個器皿盛起來，飯材料包括包心菜、冬菇、蝦乾、花生、蔥花和唐芹，呢個搭配為飯帶來豐富的口感和層次感。莆田銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖港鐵銅鑼灣站 A 出口
今天要介紹的餐廳是一家榮獲米芝蓮一星的餐廳，在香港九龍和新界都有分店。這家餐廳的裝修風格類似於中菜廳，帶有一點現代感，主打的菜系是福建菜。在不同季節，餐廳推出了一系列時令食品為主打的菜品。
金絲麥片蝦
這道菜以六隻大小適中的大蝦為主角，搭配豐富口感的麥片，既增添了風味，又減少了油膩感。每一口都食到蝦的鮮美，同時食到麥片的多層次口感。
福建特色海煎
聽人講要嚐過海蠣煎，先會真正體驗到福建菜魅力。新鮮烹的海蠣煎熱騰騰，雞蛋餅底微微香脆，再加上蠔的鮮香同香茜和韮菜粒，非常滋味。
鐵鍋包菜飯
呢個飯感覺似係一個荷葉飯但用多一個器皿盛起來，飯材料包括包心菜、冬菇、蝦乾、花生、蔥花和唐芹，呢個搭配為飯帶來豐富的口感和層次感。
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銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖
港鐵銅鑼灣站 A 出口
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