更多
2022-06-16
1290 瀏覽
再一次感謝男朋友悉心的安排，生日正日來到了一直都很想去的仙后餐廳。由他問我生日要不要去食仙后開始已經期盼著，還特意換上一條美美的裙子去食飯。這是由它開店以來都很想去的餐廳，結果等到軒公退股後才有機會去。很喜歡這裡柔合古典美的裝潢、典雅的氛圍以及Fine Dining的服務。很高興餐廳安排了一個卡位雅座，包箱形式更有私隱度。甫坐下不久侍應便會主動詢問想要Still還是Sparkling Water，Still會是evian，侍應還會即場放入一片新鮮檸檬再倒水。仙后的餐牌就是一張新聞紙，非常有特色。在閱讀餐牌時就有如細閱報章一樣，整個很有文藝氣息。下單後侍應更會問要不要留起一份作留念，因為菜式每個月都會更換，份外有紀念價值。不過我堅持斷捨離的原則，所以沒有特意儲起留念，在電話裡存起電子版本的就好。Set Dinner 晚市套餐 每位 $688點餐後不久，侍應便端來一籃暖烘烘的麵包，麵包非常鬆軟，那時餐湯還未送上，我們已經禁不住把麵包分來吃，抹上牛油的餐包份外美味。手切生牛柳他他配蛋黃套餐共有4款頭盤可以選擇，我們都選了這款手切生牛柳他他配蛋黃。無論是口感或是味道方面都極為出色，至今對這味道
再一次感謝男朋友悉心的安排，生日正日來到了一直都很想去的仙后餐廳。由他問我生日要不要去食仙后開始已經期盼著，還特意換上一條美美的裙子去食飯。這是由它開店以來都很想去的餐廳，結果等到軒公退股後才有機會去。很喜歡這裡柔合古典美的裝潢、典雅的氛圍以及Fine Dining的服務。
很高興餐廳安排了一個卡位雅座，包箱形式更有私隱度。甫坐下不久侍應便會主動詢問想要Still還是Sparkling Water，Still會是evian，侍應還會即場放入一片新鮮檸檬再倒水。
仙后的餐牌就是一張新聞紙，非常有特色。在閱讀餐牌時就有如細閱報章一樣，整個很有文藝氣息。下單後侍應更會問要不要留起一份作留念，因為菜式每個月都會更換，份外有紀念價值。不過我堅持斷捨離的原則，所以沒有特意儲起留念，在電話裡存起電子版本的就好。
Set Dinner 晚市套餐 每位 $688
點餐後不久，侍應便端來一籃暖烘烘的麵包，麵包非常鬆軟，那時餐湯還未送上，我們已經禁不住把麵包分來吃，抹上牛油的餐包份外美味。
手切生牛柳他他配蛋黃
59 瀏覽
0 讚好
0 留言
手切生牛柳他他配蛋黃
套餐共有4款頭盤可以選擇，我們都選了這款手切生牛柳他他配蛋黃。無論是口感或是味道方面都極為出色，至今對這味道仍然印象深刻，酸酸甜甜的非常醒胃，牛肉好鮮嫩，混合鵪鶉蛋口感更見豐富。上面的脆脆更是畫龍點精，整體口感很有層次。吃畢後真的瞬間喚醒了味蕾，作為一個頭盤真的最適合不過。
是日餐湯
51 瀏覽
0 讚好
0 留言
是日餐湯是黑松露蘑菇湯，喝的時候有著陣陣淡淡的黑松露味，不濃烈卻隱約，有如仙后餐廳的風格般低調而優雅。蘑菇湯的流動性很高，口感順滑細緻，蘑菇與忌廉完全融合在一起，雖然個人較偏愛濃稠而且有顆粒感的餐湯，可是偶爾換換口味也不錯。
慢煮雞胸配忌廉羊肚菌，芝士焗薯仔，法邊豆及雞汁
55 瀏覽
0 讚好
0 留言
慢煮雞胸配忌廉羊肚菌，芝士焗薯仔，法邊豆及雞汁
這個慢煮雞胸真的超好吃，雞胸完全不韌也不乾，肉質鮮嫩非常Juicy，沾上雞汁更是雙重的享受。旁邊是忌廉羊肚菌和法邊豆，忌廉汁的味道有點像湯品的那個，芝士焗薯仔更是讓人驚嘆連連的味道，厚實的薯仔，上面蓋了芝士一併烤焗，芝士配薯仔這個也是不敗的配搭，整道菜式都很優秀，能在肉類和蔬菜之間找到很好的平衡點。
燒羊柳配薯蓉，蘆筍及羊汁
59 瀏覽
0 讚好
0 留言
燒羊柳配薯蓉，蘆筍及羊汁
燒得剛熟的羊柳顏色粉嫩、賣相吸引。羊柳味道有點羶，肉質軟腍，輕輕一切就能把羊肉切開，可是份量與雞胸比較起來倒是有點少。薯蓉幼滑可口，入口即溶的口感令人難忘。這裡的餐點擺盤精美，碟上的每一筆和裝飾點綴都能體會到大廚所花的心思。
蘋果金寶撻配雲呢拿雪糕
59 瀏覽
0 讚好
0 留言
蘋果金寶撻配雲呢拿雪糕
縱使心裡也有個底，知道甜品時間會出現生日祝賀字句和蠟燭的畫面，但當真正呈現在眼前時還是會有點不知所措。能夠被對方重視著這些特別日子，事前告知餐廳去準備這小驚喜真的很窩心。雖然不太喜歡肉桂的氣味，可是每當看到蘋果金寶的時候總是不禁點了，因為真的很喜歡鋪在頂部的餅乾碎，烘得脆脆而且很重牛油味，中間的蘋果肉並不是切成薄薄的一片，而是一件件的，所以特別有實在感。餅底也壓得很實，雲呢拿雪糕更帶有雲呢拿籽，配搭起來很完美。
美式乳酪芝士蛋糕
50 瀏覽
0 讚好
0 留言
美式乳酪芝士蛋糕
這是一款質感較結實的芝士蛋糕，每口都能吃到很香濃的忌廉芝士味，傳統穩固的味道，搭配一旁的草莓、藍莓以及紅莓醬，酸酸甜甜的味道能夠中和芝士蛋糕的膩，吃畢整份也不會有太大的罪惡感。
餐飲方面還是依舊點了熱檸水，有如皇室貴族下午茶用到的茶杯，瑰麗而奢華。用起來是如此高貴優雅，親手把檸檬放進杯裡這件事情亦很有儀式感。
張貼
