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2019-06-20
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今次朋友生日，也是我第二次來到這間餐廳，菜牌仍然是上次那個，一坐落嚟就叫咗杯cocktail。Jelly fish 海蜇頭：很開胃！沒有什麼驚喜Beef ribs 酥皮牛肉：外脆內嫩，食完有啲膩（即刻飽曬）不過一夾就散晒，外皮剝落，感覺不太良好。不過食下去拿回很多分。怪味脆鱔 crispy Wuxi eel with 15 year old aged vinegar ：炸到好脆，做個餐前小食，食到唔停得口。藤椒伴翡翠chilled “jade flower” in green Sichuan pepper essence: 萵筍切成鎖鏈型，咬入去美味的花椒味散發出來，好開胃！Salted Fish kale :蝦醬啫啫芥蘭：仍然都係用熱石碗裝着....蝦醬嘅味道即刻爆曬出嚟。不過有啲唔同我想像中一樣，啲芥蘭淨係剩返啲莖。Longevity bun 壽包：一般Rice vermicelli with crab meat & shrimp 銀絲蟹肉蝦炒米粉榛子香球：Deep fried chocolate hazelnut ballDrink: Dan Tat 味道並沒有太大驚喜，反而是
Jelly fish 海蜇頭：很開胃！沒有什麼驚喜
Beef ribs 酥皮牛肉：外脆內嫩，食完有啲膩（即刻飽曬）不過一夾就散晒，外皮剝落，感覺不太良好。不過食下去拿回很多分。
怪味脆鱔 crispy Wuxi eel with 15 year old aged vinegar ：炸到好脆，做個餐前小食，食到唔停得口。
藤椒伴翡翠chilled “jade flower” in green Sichuan pepper essence: 萵筍切成鎖鏈型，咬入去美味的花椒味散發出來，好開胃！
Salted Fish kale :蝦醬啫啫芥蘭：仍然都係用熱石碗裝着....蝦醬嘅味道即刻爆曬出嚟。不過有啲唔同我想像中一樣，啲芥蘭淨係剩返啲莖。
Longevity bun 壽包：一般
Rice vermicelli with crab meat & shrimp 銀絲蟹肉蝦炒米粉
榛子香球：Deep fried chocolate hazelnut ball
Drink: Dan Tat 味道並沒有太大驚喜，反而是特別細杯，$98有點......
藤椒伴翡翠chilled “jade flower” in green Sichuan pepper essence
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藤椒伴翡翠chilled “jade flower” in green Sichuan pepper essence
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Salted Fish kale
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Beef ribs
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Beef ribs
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Jelly fish 海蜇頭
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Dan Tat
$98
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怪味脆鱔
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