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2019-03-01
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友人極力推薦「御膳私房菜」，跟著在網路上看到好潮如潮，今晚和愛人來試。這裡由於是私房菜，餐廳為了確保食材新鮮。所以訂位時，餐廳會提供菜單給客人選擇，當晚餐廳會按照客人預訂菜單上菜，客人只需坐著等吃。我要兩位套餐$930，包括六餸一湯一炒麵和是日甜品。麻辣手撕雞一份，雞肉伴左青瓜絲，配上麻辣味，令到涼菜，更加開胃。薑蔥炒大肉蟹一只，鑊氣十足，蟹肉鮮甜，我覺得這個傳統的做法是最好味道的。什菌豆腐大蜆湯，蜆湯味道鮮味，熱道十足，我最喜歡喝熱辣辣的湯。白胡椒香爆南非鮑魚兩只，第一次吃鮑魚用白胡椒炒，想不到味道獨特，創意可嘉。流沙黃金蝦2只，醎蛋王做的流沙，鋪滿了蝦殻，而蝦殼又炸得很脆，忍不了連蝦殼蝦肉一起吃，這才可以物盡其用。士多啤梨骨，大大塊的骨排，配上士多啤梨汁，吃完都不會覺得肥膩感。蟹油銀芽炒麵，炒麵鑊氣十足，如果蟹油少些會感覺好些。蒜蓉炒時菜，採用了芥蘭，以現今健康標準來説，每餐美食都要用蔬菜🥬來增加均衡飲食。當天剛巧推出鹵水鵝片，店員為我們準備了一碟免費的，這個鹵水味道很不會太醎，八角味道濃，配上蒜蓉白醋，味道就更好。是日甜品：芒果布丁🍮，可以加淡奶，我就喜歡不加奶，因為可以吃到芒果
這裡由於是私房菜，餐廳為了確保食材新鮮。所以訂位時，餐廳會提供菜單給客人選擇，當晚餐廳會按照客人預訂菜單上菜，客人只需坐著等吃。
我要兩位套餐$930，包括六餸一湯一炒麵和是日甜品。
麻辣手撕雞一份，雞肉伴左青瓜絲，配上麻辣味，令到涼菜，更加開胃。
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薑蔥炒大肉蟹一只，鑊氣十足，蟹肉鮮甜，我覺得這個傳統的做法是最好味道的。
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什菌豆腐大蜆湯，蜆湯味道鮮味，熱道十足，我最喜歡喝熱辣辣的湯。
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白胡椒香爆南非鮑魚兩只，第一次吃鮑魚用白胡椒炒，想不到味道獨特，創意可嘉。
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流沙黃金蝦2只，醎蛋王做的流沙，鋪滿了蝦殻，而蝦殼又炸得很脆，忍不了連蝦殼蝦肉一起吃，這才可以物盡其用。
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士多啤梨骨，大大塊的骨排，配上士多啤梨汁，吃完都不會覺得肥膩感。
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蟹油銀芽炒麵，炒麵鑊氣十足，如果蟹油少些會感覺好些。
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蒜蓉炒時菜，採用了芥蘭，以現今健康標準來説，每餐美食都要用蔬菜🥬來增加均衡飲食。
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當天剛巧推出鹵水鵝片，店員為我們準備了一碟免費的，這個鹵水味道很不會太醎，八角味道濃，配上蒜蓉白醋，味道就更好。
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是日甜品：芒果布丁🍮，可以加淡奶，我就喜歡不加奶，因為可以吃到芒果味。
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