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2022-09-10
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✅牡蠣不如帰呢間拉麵店同金色不如帰係姊妹店之前由日本開到黎香港既時候 人潮超多的~話明牡蠣 所以全間店既主打就係蠔😆除左拉麵之外 仲有唔少用蠔主打既小食今次終於揾到機會試啦💛🔆牡蠣鹽味拉麵 $118有蠔湯crossover既拉麵就係得呢款呢個拉麵湯底係用左三重湯底 包括蠔湯 豬骨清湯喎同魚清湯湯頭好清，味道好有層次，開始第一啖果時冇乜蠔味比較似鹽醬湯咁 但混合埋上層既蠔油同自家制蠔醬同蠔油每啖食落去果時蠔味就會慢慢咁走出嚟👍🏻 喺個湯頭味道仲係好清果陣，仲會食到個拉麵既麥味！拉麵幼身得黎仲見到麵條上面有小麥添😆作為配料既蔥同洋蔥都加強咗口感最神來之筆就係作為配菜既火箭菜微苦既味道同湯底既味道相輔相成咀嚼果時有少少食緊蠔果種甘甜既感覺仲有一塊薄叉燒 唔會太肥太厚 洽到好處！成碗麵都係好天然既味道 唔會食完好口渴🤣🔆菇燒牡蠣串 (2串) $62呢個係日本既直菇包住蠔一齊燒既串燒🍢超級juicy！蠔同菇既配搭真係第一次試原來可以咁夾 就咁燒菇果時好多時會燒到啲菇好一乾但同蠔一齊燒果時，啲菇吸收曬啲蠔汁食落就好似另一個texture 既蠔一樣係一啖入面有菇既鮮甜 仲有蠔滿滿肉汁😍 仲有紫蘇葉
呢間拉麵店同金色不如帰係姊妹店
之前由日本開到黎香港既時候 人潮超多的~
話明牡蠣 所以全間店既主打就係蠔😆
除左拉麵之外 仲有唔少用蠔主打既小食
今次終於揾到機會試啦💛
🔆牡蠣鹽味拉麵 $118
有蠔湯crossover既拉麵就係得呢款
呢個拉麵湯底係用左三重湯底 包括蠔湯 豬骨清湯喎同魚清湯
湯頭好清，味道好有層次，開始第一啖果時冇乜蠔味
比較似鹽醬湯咁 但混合埋上層既蠔油同自家制蠔醬同蠔油
每啖食落去果時蠔味就會慢慢咁走出嚟👍🏻
喺個湯頭味道仲係好清果陣，仲會食到個拉麵既麥味！
拉麵幼身得黎仲見到麵條上面有小麥添😆
作為配料既蔥同洋蔥都加強咗口感
最神來之筆就係作為配菜既火箭菜
微苦既味道同湯底既味道相輔相成
咀嚼果時有少少食緊蠔果種甘甜既感覺
仲有一塊薄叉燒 唔會太肥太厚 洽到好處！
成碗麵都係好天然既味道 唔會食完好口渴🤣
🔆菇燒牡蠣串 (2串) $62
呢個係日本既直菇包住蠔一齊燒既串燒🍢
超級juicy！蠔同菇既配搭真係第一次試
原來可以咁夾 就咁燒菇果時好多時會燒到啲菇好一乾
但同蠔一齊燒果時，啲菇吸收曬啲蠔汁
食落就好似另一個texture 既蠔一樣
係一啖入面有菇既鮮甜 仲有蠔滿滿肉汁😍
仲有紫蘇葉令到整體既口感唔會太膩！
🔆醬漬牡蠣一口飯 (2件) $68
另一個小食就揀左一口飯
用有味既紫菜包住左醬油漬蠔同少量用蠔湯煮成既蠔飯
個飯就暖暖地 配上凍既醬油漬蠔 冷暖感配合得啱啱好！
紫菜亦都帶起左蠔既鮮味😍
食完仲想一再食既感覺😚
🔆巨峰提子梳打 $32
唔會太甜既提子梳打
飲得到有好重既果香味 而且唔甜😍👍🏻
🔆完熟蕃茄梳打 $32
聞落好重蕃茄味 飲落反而係微微蕃茄既甜味
加埋碳酸既口感 雖然係完熟蕃茄但比起甜味
蕃茄清新既味道更為突出
地址: 銅鑼灣百德新街57號Fashion Walk地下A號舖
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