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2014-08-11
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又來了。今次成功訂了兩次醬油蟹。午飯時間沒晚飯多人，不過都要早到，一點開始都要等位了。期待已久的生醃蟹。影完相店員就把辣椒和洋蔥剪開，方便食。先食蟹蓋，味道好鮮，但偏咸的醬油味有少少蓋過了蟹本來的鮮味。諗諗下好似沒有蟹刺身。這是我第一次吃生蟹，蟹肉的質地有點像甜蝦，又有點像啫哩，好得意。更重要的是，味道極鮮甜，配上醬油，一咸一甜，很特別 如果醬油味淡返少少，由兩個主角做到純粹襯托的角色，就完美啦。豬肉腍腍到的口感唔錯，但辣度不夠，反而偏甜。年糕炒得幾好，煙韌彈牙。辣度夠，食到好似上癮咁，一邊辣一邊停不了 水冷麵見得多，但還是頭一回吃。還未拍照就被店員剪開了。味道開胃，是醃製酸菜的味道。還以為麵的質地像蕎麥麵，原來截然不同。很煙韌有彈性，不錯。份量不太大，一行三人吃了３個午餐和二人份量的醬油蟹，友人還未飽，想再叫。可能開始有人等位，店員好像不太願意，叫了兩次才給我們餐牌。之前加水也問了３，４次才有。跟她說話完全沒有反應，連望一眼都沒有。我們猜她是不是韓國人，聽不懂我們的廣東話（雖然menu是英文），但少少回應是基本的禮貌吧。最後加了個炸醬麵。麵條彈牙，炸醬甜甜的，幾好食，同韓國吃到
期待已久的生醃蟹。
影完相店員就把辣椒和洋蔥剪開，方便食。
先食蟹蓋，味道好鮮，但偏咸的醬油味有少少蓋過了蟹本來的鮮味。
諗諗下好似沒有蟹刺身。這是我第一次吃生蟹，蟹肉的質地有點像甜蝦，又有點像啫哩，好得意。更重要的是，味道極鮮甜，配上醬油，一咸一甜，很特別 如果醬油味淡返少少，由兩個主角做到純粹襯托的角色，就完美啦。
豬肉腍腍到的口感唔錯，但辣度不夠，反而偏甜。
年糕炒得幾好，煙韌彈牙。辣度夠，食到好似上癮咁，一邊辣一邊停不了
水冷麵見得多，但還是頭一回吃。還未拍照就被店員剪開了。味道開胃，是醃製酸菜的味道。還以為麵的質地像蕎麥麵，原來截然不同。很煙韌有彈性，不錯。份量不太大，一行三人吃了３個午餐和二人份量的醬油蟹，友人還未飽，想再叫。可能開始有人等位，店員好像不太願意，叫了兩次才給我們餐牌。之前加水也問了３，４次才有。跟她說話完全沒有反應，連望一眼都沒有。我們猜她是不是韓國人，聽不懂我們的廣東話（雖然menu是英文），但少少回應是基本的禮貌吧。
最後加了個炸醬麵。
麵條彈牙，炸醬甜甜的，幾好食，同韓國吃到的好接近。友人覺得偏咸。炸醬中食到好肥的雞肉，有點驚喜。難怪咁多人黎食，真係幾好食，但份量偏細，而且服務有待改善。
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