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2018-12-21
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朋友很喜愛吃烤魚，聽聞位於尖沙咀的烏蠅館的烤魚很出色，便一起去吃我的第一次烤魚!! 烏蠅館舖外有一塊很有特式的牌，寫著「我們擅長用味道表達 / We are good at expressing with taste」。於這個時代的餐廳，很多都以賺錢為目的，是否真的用心制作食物，其實食客是可以感受得到的，當然不得不讚仍然有很多小店，為理想，誠意地準備食物的，所以門外的這一句，顯得特別有意思!起初，以為吃烤魚的地方都會很骯髒，很擠迫的感覺，相反，這餐廳每張枱之間的行人通道很寬闊，整個環境很乾淨企理，很舒適。今天為了烤魚而來，當然要點烤魚啦!! 這個三峽烤魚有兩種口味，蒜香和香辣。因為蒜香售罄，就只有香辣口味。而辣度可選擇大辣或小辣。我們點了一份三峽烤香辣烤魚(小辣)跟6款配菜($338)，配菜選擇了山根、冬瓜片、海白菜、油麥菜、海帶片和蓮藕片。另外，店員很友善地提提我們，為了入味，配菜是與烤魚同時煮的，所以配菜不能後加的啊~~ 餐廳除了提供汽水和啤酒外，還外自家特飲! 雖然我們倆都是無辣不歡的小子，但因為不知這烤魚辣的程度，所以先點了兩杯飲品，一杯凍的原葉紅茶 ($18) 和一罐可樂(
起初，以為吃烤魚的地方都會很骯髒，很擠迫的感覺，相反，這餐廳每張枱之間的行人通道很寬闊，整個環境很乾淨企理，很舒適。
今天為了烤魚而來，當然要點烤魚啦!! 這個三峽烤魚有兩種口味，蒜香和香辣。因為蒜香售罄，就只有香辣口味。而辣度可選擇大辣或小辣。我們點了一份三峽烤香辣烤魚(小辣)跟6款配菜($338)，配菜選擇了山根、冬瓜片、海白菜、油麥菜、海帶片和蓮藕片。另外，店員很友善地提提我們，為了入味，配菜是與烤魚同時煮的，所以配菜不能後加的啊~~ 餐廳除了提供汽水和啤酒外，還外自家特飲! 雖然我們倆都是無辣不歡的小子，但因為不知這烤魚辣的程度，所以先點了兩杯飲品，一杯凍的原葉紅茶 ($18) 和一罐可樂($10)。
先來的是飲品，原葉紅茶的味道很清香得來帶有少少甘味，一點苦澀味也沒有~
由於烤魚是即叫即煮的，等候了三十分鐘的烤魚終於到了!! 終於嘗試第一次的烤魚，很驚喜，因為魚很滑，很易入口，有種另外你不停吃的吸引力! 小辣的香辣烤魚帶有少少麻味，辣度真的小辣，哈哈，看來下次可以來試大辣~~
蓮藕片很爽口!!
山根非常吸汁，所以比較咸~~
雖然吸了汁的冬瓜片變了色，但很好味~
菜葉始終比較吸汁，所以比較咸，不過海白菜很爽口~
海帶片有少少厚度，口感很特別~
除了烤魚和六款配菜外，我們還加了店員推介的四川寛粉($28)。寛粉非常彈牙，很有口感，而且因為與烤魚同時煮，所以不易吸汁的寛粉都有很味道!! 第一次烤魚的體驗，除了覺得有些少過咸，整體的感覺，很好味，很滿足，必定會再次來吃美味的滑烤魚!!!
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