Caprice

營業中

休息中

今日老公大人帶了我去中環四季酒店的Caprice餐廳吃週末午餐。他說想帶我去吃好東西慶祝我生日，所以精挑細選後特意選了這餐廳。總的來說，大部分菜色都挺合我們的口味，從小食或主菜的選料等細節也能看到主廚的心思。我們挑了五道菜來試，嚐到了平時比較少吃到的鹿肉、鵪鶉肉，看過外國的烹飪比賽的人都知道，這兩種肉類都不是容易處理的，我挑的那道是鵪鶉肉，切開來是熟的但略帶微紅，肉質鮮甜。小妹剛病好，口味略淡，嚐了一口鹿肉就覺得那個口味強烈到令人受不了，沒有再嚐下去，但他試完後說煮得剛好，肉不太韌。另外，前菜的那個和牛他他也做得挺好吃，加上鵪鶉蛋，滿口鮮甜，不錯！飯後甜點法式甜梨也是出奇的好吃，外表是一個小蛋糕的樣子，上面加了梨味的cream和白朱古力，但吃著吃著才發現蛋糕裡面包著甜甜的香梨肉，口味清新消膩。吃畢已四點多（我們是十二點半進去的）吃太久也感到有點累，希望還有機會再吃！