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2024-12-10
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見好耐冇食過Omakase,趁平日人少少，就揀左間灣仔既餐廳食，試試師傅既手勢。.今次叫左一個*葵*餐 見佢款式多樣 應該都夠食前菜有4樣，分別係高糖蕃茄，露荀，仙人掌葉同雪魚春。第一次食仙人掌葉，感覺幾特別，有啲草青味又唔會太農.然後下一道菜係茶碗蒸，佢有粒好大既蜆肉係上面，同其他店有小小唔同既係食落有陣淡淡既香味，好快就會食哂.再黎就到刺身既環節，第一款係真鯛，上面有小小話梅肉，口感豐富。第二款係大分縣既蠔配黑松露汁，非常鮮甜會想再食。第三款係煙勳鰹魚，上菜時會有迷你既表演增添儀式感。第四款係鮟鱇魚肝泡芙，開頭以為係甜品，原來唔係咁簡單。.跟住就到壽司環節，分別有獅魚，貝柱(附柚子碎)，池魚，海膽，拖羅。每一件都非常鮮甜，滿足左味蕾。.熟食方面有串燒同牛肉壽氣燒，同朋友叫左每款一樣share試下。牛肉配上提供既蛋汁多左一份鮮甜，必定要嘗試一下。入面仲有蔬菜同粉絲，十分足料。串燒方面有雞翼，腩肉，車厘茄，秋葵同蝦，配埋檸檬汁凸顯出佢地既鮮味。.食完熟食之後有個鮮魚湯，可以溫暖一下腸胃迎接下道菜。.接下來就係最期待既彩羽太卷，一開始就俾佢既賣相吸引住，成個卷由醬油漬蛋黃，青瓜，海膽，赤
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今次叫左一個*葵*餐 見佢款式多樣 應該都夠食
前菜有4樣，分別係高糖蕃茄，露荀，仙人掌葉同雪魚春。第一次食仙人掌葉，感覺幾特別，有啲草青味又唔會太農
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然後下一道菜係茶碗蒸，佢有粒好大既蜆肉係上面，同其他店有小小唔同既係食落有陣淡淡既香味，好快就會食哂
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再黎就到刺身既環節，第一款係真鯛，上面有小小話梅肉，口感豐富。第二款係大分縣既蠔配黑松露汁，非常鮮甜會想再食。第三款係煙勳鰹魚，上菜時會有迷你既表演增添儀式感。第四款係鮟鱇魚肝泡芙，開頭以為係甜品，原來唔係咁簡單。
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跟住就到壽司環節，分別有獅魚，貝柱(附柚子碎)，池魚，海膽，拖羅。每一件都非常鮮甜，滿足左味蕾。
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熟食方面有串燒同牛肉壽氣燒，同朋友叫左每款一樣share試下。牛肉配上提供既蛋汁多左一份鮮甜，必定要嘗試一下。入面仲有蔬菜同粉絲，十分足料。串燒方面有雞翼，腩肉，車厘茄，秋葵同蝦，配埋檸檬汁凸顯出佢地既鮮味。
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食完熟食之後有個鮮魚湯，可以溫暖一下腸胃迎接下道菜。
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接下來就係最期待既彩羽太卷，一開始就俾佢既賣相吸引住，成個卷由醬油漬蛋黃，青瓜，海膽，赤身，拖羅組成。賣相吸引味道亦都唔錯。
最後甜品係刨冰，有唔同味可以揀，我揀左蜜瓜味。師父會拎一部機器同埋一大粒冰係你面前即場刨，滿足視覺享受，亦為成個餐做左完美既終結
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