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2016-12-31
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已經不是第一次造訪田舍家，很喜歡靠在落地玻璃窗的旁邊，遠眺維港的景致，足下的高樓大廈、渡輪，都彷彿成了小朋友的玩具。星期天是加倍的悠閒舒適，雖然餐廳有Sunday Brunch 提供，CP值更加是無得輸，但偶爾都想試試店方的懷石料理。田舍家特選懷石料理午餐-秋之風味前菜海鮮啫喱小巧精緻，魚凍內是鮮甜的蟹肉，入口清甜。菊花滑菇醋物清新爽滑，菊花淡淡香氣，令人心曠神怡。秋刀魚有馬煮只取魚身中段，以醬油及清酒處理，魚肉甜美。紅葉芝士造型神似，令人有種秋天的感覺，芝士味道濃香，不錯。山柿豆腐芝麻醬甜而不膩，山柿有點嚼口，很有趣。御椀海鮮茶壺湯賣相精緻，湯色清澈，而且鮮甜，揭開壺蓋一望，有海蝦、花蛤及帶子，難怪會這麼清甜。御造秋季魚三點刺身是金目鯛、池魚及吞拿，選用了腩位，肉質豐腴甘香，蘸點少許芥末，味道更鮮。燒物京燒銀鱈魚一向對西京燒情有獨鍾，魚肉經味噌處理過，帶有淡淡的香氣，加上魚肉的油香散發，實在令人回味。天婦羅當中以炸蝦最出色，保留外脆內彈的口感，墊底紙油份不多，脆漿還可以更薄。鐵板燒鐵板美國牛肉薄燒卷無疑牛肉的質素好，就算是薄片，仍是充滿肉味，只是略嫌惹蓉的份量太多，擔去了不少味，美中
已經不是第一次造訪田舍家，很喜歡靠在落地玻璃窗的旁邊，遠眺維港的景致，足下的高樓大廈、渡輪，都彷彿成了小朋友的玩具。
星期天是加倍的悠閒舒適，雖然餐廳有Sunday Brunch 提供，CP值更加是無得輸，但偶爾都想試試店方的懷石料理。田舍家特選懷石料理午餐-秋之風味
前菜
海鮮啫喱小巧精緻，魚凍內是鮮甜的蟹肉，入口清甜。
菊花滑菇醋物清新爽滑，菊花淡淡香氣，令人心曠神怡。
秋刀魚有馬煮只取魚身中段，以醬油及清酒處理，魚肉甜美。
紅葉芝士造型神似，令人有種秋天的感覺，芝士味道濃香，不錯。
山柿豆腐芝麻醬甜而不膩，山柿有點嚼口，很有趣。
御椀海鮮茶壺湯
賣相精緻，湯色清澈，而且鮮甜，揭開壺蓋一望，有海蝦、花蛤及帶子，難怪會這麼清甜。
御造秋季魚三點刺身
是金目鯛、池魚及吞拿，選用了腩位，肉質豐腴甘香，蘸點少許芥末，味道更鮮。
燒物京燒銀鱈魚
一向對西京燒情有獨鍾，魚肉經味噌處理過，帶有淡淡的香氣，加上魚肉的油香散發，實在令人回味。
天婦羅當中以炸蝦最出色，保留外脆內彈的口感，墊底紙油份不多，脆漿還可以更薄。
鐵板燒鐵板美國牛肉薄燒卷
無疑牛肉的質素好，就算是薄片，仍是充滿肉味，只是略嫌惹蓉的份量太多，擔去了不少味，美中不足，配上白飯當然啱自胃口，漬牛蒡及青瓜片，亦起了中和油膩感的作用。
甜品送上Macaroon 及迷你蛋糕，感覺有點怪，個人反而想吃點水果。
來了好幾次，還未真正品嚐過店方另一名物爐端燒，幾個月後，便是結婚24周年紀念日，太太又是和食的愛好者，或奢是時候帶太太來慶祝一下，畢竟差不多1/4世紀的相處得來不易！
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