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2018-12-17
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晚飯時間行去元朗形點搵食見到福建菜幾特別又未試過就入左去坐九轉小腸豬腸經過三小時反覆清洗完全唔會有臊味，加上十二款香料文火滷製味道鹹香百秒黃花魚黃花魚來自中國大黃花魚之鄉福建德寧，每條大小重量都經過嚴格挑選確保百秒蒸熟之餘肉質鮮嫩酥炸椒鹽海蠣冬天係海蠣收穫嘅時節所以餐廳推出莆田海蠣節，總共六種食法二百蚊唔使就可以任選兩款；海蠣新鮮即炸金黃酥脆，蠔肉飽滿鮮甜配搭椒鹽提味好食江口家鄉海蠣湯海蠣湯加入白醋味道微酸都幾開胃；蠔肉口感嫩滑火候控制得唔錯興化炒米粉米粉用左上等黃尖米製作而成略帶米香；質感好似頭髮咁幼細而且柔軟得黎有韌性椒鹽豬手豬手蒸足八個鐘令肥肉溶解哂先再炸食落唔覺油膩；外皮香脆而且骨肉容易分離
九轉小腸
豬腸經過三小時反覆清洗完全唔會有臊味，加上十二款香料文火滷製味道鹹香
百秒黃花魚
黃花魚來自中國大黃花魚之鄉福建德寧，每條大小重量都經過嚴格挑選確保百秒蒸熟之餘肉質鮮嫩
酥炸椒鹽海蠣
冬天係海蠣收穫嘅時節所以餐廳推出莆田海蠣節，總共六種食法二百蚊唔使就可以任選兩款；海蠣新鮮即炸金黃酥脆，蠔肉飽滿鮮甜配搭椒鹽提味好食
江口家鄉海蠣湯
海蠣湯加入白醋味道微酸都幾開胃；蠔肉口感嫩滑火候控制得唔錯
興化炒米粉
米粉用左上等黃尖米製作而成略帶米香；質感好似頭髮咁幼細而且柔軟得黎有韌性
椒鹽豬手
豬手蒸足八個鐘令肥肉溶解哂先再炸食落唔覺油膩；外皮香脆而且骨肉容易分離
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