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2021-08-29
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前一陣子跟男神共遊香港迪士尼樂園，其實遊覽次數早已數不盡，皆因大學時期有申請全年通行證的習慣，差不多每星期都自動跑到樂園報到；其中最深得我們心的遊樂設施非「米奇狂想曲」莫屬，一首接一首的迪士尼歌曲及經典場面以3D型式重現眼前，包括曾受「神燈」精靈幫助的阿拉丁跟茉莉公主幸福愉快地乘坐魔毯，同遊夜空的浪漫場景。要遇到能實現自己三個願望的「神燈」精靈固然是天方夜譚，但位於佐敦的「神燈海鮮酒家」，店主猶如施展魔法，把兒時記憶中的「油麻地神燈海鮮菜館」味道重現，打造充滿港式經典舊情懷的粵菜美饌。環境：✨餐廳走江南蘇杭的古典風格，把山水秀麗、典雅園林融入室內設計。✨在樓梯上方，江南的景色馬上映入眼簾：竹林間有條古意悠然的木小橋，走到盡頭是平靜的湖面，映襯着兩岸風光，抬頭便是壯觀無比、連綿不斷的雄渾群峰，呈現了大自然巧奪天工的奇特景致。✨用餐區更顯園林的雅致，一幅較大面積的牆身近天花位仿造了水廊的瓦頂，牆壁上亦繪有碧水風荷和各種動植物的景觀，部分角落更設有花窗，讓食客有種遊走在園林間觀賞動植物的感覺。✨用餐區設有圓桌及卡座，感覺舒適。服務：✨當天晚市時段人流極多，但每位職員表現專業和敬業，態度很友善
環境：
✨餐廳走江南蘇杭的古典風格，把山水秀麗、典雅園林融入室內設計。
✨在樓梯上方，江南的景色馬上映入眼簾：竹林間有條古意悠然的木小橋，走到盡頭是平靜的湖面，映襯着兩岸風光，抬頭便是壯觀無比、連綿不斷的雄渾群峰，呈現了大自然巧奪天工的奇特景致。
✨用餐區更顯園林的雅致，一幅較大面積的牆身近天花位仿造了水廊的瓦頂，牆壁上亦繪有碧水風荷和各種動植物的景觀，部分角落更設有花窗，讓食客有種遊走在園林間觀賞動植物的感覺。
✨用餐區設有圓桌及卡座，感覺舒適。
服務：
✨當天晚市時段人流極多，但每位職員表現專業和敬業，態度很友善，積極收拾餐具及清潔檯面，送餐速度亦令人滿意。
食物：
🦀 糯米炒膏蟹 ($568)
✨此菜式採用鹹水交界的14兩斗門蟹，食材可謂上等，皆因蟹肉結實豐厚，絕無泥腥味；蟹膏特別鮮香，蟹蓋裏滿是金黃的蟹膏，豐腴肥美，實在有口福！
✨蟹汁亦滲透底下帶微焦香的糯米飯，每一口都是蟹膏和蟹肉的鮮香，惹人垂涎，難忘！
🐖 ¼隻即燒乳豬 ($218)
✨店家採用30天大的越南乳豬，沒有湖南乳豬般肥膩，並全以人手明爐燒。
✨整體皮脆肉香，吃得出燒臘師傅絕對經驗豐富，手法嫻熟，受熱平均。
✨已去膏的乳豬肥瘦適中，嫩肉切成條狀，放回脆皮吃。
✨咬下脆皮，聽着在口中喀滋喀滋的聲音，特別誘惑；富鹹香的肉質纖維幼細，肉汁豐盈卻不會太油膩，叫人難忘。
🐷 伊比利亞叉燒皇 ($228)
✨筆者認為它是上佳的叉燒，每一件都非常飽滿有光澤，散發着蜜香味，外表是帶焦香的微「燶邊」，肉身是暗沉的粉嫩色。
✨口感方面，店家採用較瘦的肉，入口香甜鬆軟，卻又有着爽口而不油膩的平衡感，印象很好。
🦐 星洲麥皮蝦 ($248)
✨曾到訪新加坡或馬來西亞的人大概不會對此菜式感到陌生，健康低熱的麥皮跟高營養的大蝦絕對是一道完美又富創意的懷舊菜式。
✨堆積如山的金黃色麥皮下是6隻已剖肚的新鮮巨型大蝦，甜麥脆香撲鼻，蝦肉極富彈性，味道鮮美絕不油膩，混合一點點奶香及帶有一股輕微嗆辣的後勁，配飯同吃，或作為下酒小食均非常合適。
🥣 甜品
✨清甜的桂花糕，配上滋補養顏、健脾養血的桃膠紅棗雪耳糖水，簡直是令人圓滿的一餐。
🫖 茶芥 ($15/ 位)
🥜 琥珀合桃 ($25)
總結（5分滿分）
餐廳環境🖼🖼🖼🖼🖼
餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻
食物賣相🌸🌸🌸🌸🌸
味道質素👅👅👅👅👅
整體價錢💸💸💸
性價比值⚖️⚖️⚖️⚖️
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