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2006-12-26
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第二千九百個食評，就寫一個難忘的晚上，先說上集，由打邊爐開始。為著另一個原因，一班朋友出來吃番餐\，十幾人訂了一個大房，企理又稱心，至少我們這班嘩鬼都不會嘈到左右隔離的食客用餐\。先來是手信分享，先多謝WA的西洋手信，很精緻。有餚也要有酒，是日有R的乾身汽酒，T兄那蜜香味十足的澳洲Riseling，以及K兄的夠氣麥林Brut，各具特色，飲得高興，先謝三位的美酒。這裡用上電磁爐，比明火爐安全一點，也企理一點，至少唔使吃吃下要換氣。我們的長檯有三個爐頭，要了4款湯底，分別是冬蔭功\、四川麻辣、皮蛋芫茜及芥菜湯。兩個本來以為辣的湯底都不太辣，麻辣不麻，冬蔭功\不酸也不夠勁，反而皮蛋芫茜及芥菜湯還更穩打穩紮，至少還有芫茜及芥菜可吃；吃什麼今次不用我去想，SY己代打點。手切肥牛一來兩碟，羊肉頭尾來了三碟，鯇魚片、手打丸及魚蓉麵也沒道理不叫，而餃子、菇類也無走雞，而這裡的「名物」，三秒腐皮卷，當然也有選擇之列。肥牛不錯，幾鮮嫩，肉質幾好；羊肉及羊肉丸的臊味很薄，似吃豬肉多一點，不過R也說是有羊臊味的；兩款餃子之中，以西洋菜帶子餃較美味，真的有八分一粒帶子在內的，哈哈；魚蓉麵也是「循例」的放在一個唧
為著另一個原因，一班朋友出來吃番餐\，十幾人訂了一個大房，企理又稱心，至少我們這班嘩鬼都不會嘈到左右隔離的食客用餐\。先來是手信分享，先多謝WA的西洋手信，很精緻。
有餚也要有酒，是日有R的乾身汽酒，T兄那蜜香味十足的澳洲Riseling，以及K兄的夠氣麥林Brut，各具特色，飲得高興，先謝三位的美酒。
這裡用上電磁爐，比明火爐安全一點，也企理一點，至少唔使吃吃下要換氣。我們的長檯有三個爐頭，要了4款湯底，分別是冬蔭功\、四川麻辣、皮蛋芫茜及芥菜湯。兩個本來以為辣的湯底都不太辣，麻辣不麻，冬蔭功\不酸也不夠勁，反而皮蛋芫茜及芥菜湯還更穩打穩紮，至少還有芫茜及芥菜可吃；
吃什麼今次不用我去想，SY己代打點。手切肥牛一來兩碟，羊肉頭尾來了三碟，鯇魚片、手打丸及魚蓉麵也沒道理不叫，而餃子、菇類也無走雞，而這裡的「名物」，三秒腐皮卷，當然也有選擇之列。
肥牛不錯，幾鮮嫩，肉質幾好；羊肉及羊肉丸的臊味很薄，似吃豬肉多一點，不過R也說是有羊臊味的；兩款餃子之中，以西洋菜帶子餃較美味，真的有八分一粒帶子在內的，哈哈；魚蓉麵也是「循例」的放在一個唧袋中，要自己動手，其實整好一碟上檯就更好，現在也沒有人覺得這個吃法新奇的吧；三秒腐皮卷外表吸引，幾位朋友試過，似乎要腐皮卷還有微脆的口感，浸半秒就可以了，這個吃法，由遲來的SW證實了。還有，這個腐皮卷吃起上來，油油的；菇類菜類都新鮮，擺\得靚靚的上檯，幾好；
阿姐的招呼很好，我們要酒杯/要拖地/要車仔/要熄燈，很多騎呢要求都配合得到，一讚。
埋單不知幾錢，對大家的厚待及心意，是無言感激，非常窩心，衷心的~~謝謝。
題外話：細意的安排，看著朋友的真情流露，實在替她高興~SC，祝妳身體健康，開開心心。
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