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港鐵宋皇臺站B2出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
27186000
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
18:00 - 02:00
星期一至日
18:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
眾所周知九龍城除咗泰國嘢之外，當然打邊爐都係其中一個可以選擇嘅地方，除咗方榮記，都推介大家一間係城南港式嘅一間港式邊爐🫕，地點非常方便，宋皇台道行5分鐘就到，雖然門口小小店舖唔算大，平日都算多人光顧，大部份都是熟客。先總括一下餐厅嘅食物及服務態度都非常一流，食物新鮮算是一等一級新鮮食材食物，而且店員侍應都非常親切，下次有朋友話打邊爐我絕對會推介呢一間。🥥🐣我點一個鴛鴦湯底，沙嗲湯底及椰子雞，沙嗲湯底濃度OK不會過鹹，不會會搶走食材，但絕對要推介椰子雞，要放下都已經聞到椰子的香味，非常清新，近有很多椰青肉好多，不得不讚的是他的雞件都非常新鮮嫩滑，回家後對那雞件還是念念不忘，我估我下次只會點解椰子雞作湯底。🥗自家製醃木瓜侍應哥哥話係大師傅自己醃，絕對冇加防腐劑，難怪口感清爽，而且不會過甜，非常適合解膩。🫙和哥秘製豆豉醬好少會用豆豉用來配邊爐，醬汁是師傳自己烹調，味道野味，比平時邊爐自家混醬有另一風味。⏱️3秒腐皮最值得推介的是3秒腐皮其實是即炸響鈴，之前有介紹過其他邊爐，只要聽到是即炸響鈴我都心心眼😍，呢一間嘅3秒，腐皮算係我食過點讚的頭幾位，他的腐皮點湯後會聽到吱吱喳喳的響，絕對表現到他的新鮮。手切安格斯肥牛手切比機切會厚，相對口感都會特別好，而呢個牛肉質素非常高，肉味非常之濃郁，油花分布非常均勻，鍾意食牛嘅朋友，必選。牛丸拼墨魚丸柔軟及墨魚丸是手打的一種，都非常爽口彈牙，絕對可以用嚟打乒乓波🤣🤣，而且墨魚丸咬開還有墨魚粒，一絕。魚皮餃魚皮餃一向提我邊爐恩物，今次呢個魚皮餃同平時的有點唔同偏大粒，而且皮非常薄入面，是潮汕的那一種，屬於高質嘅魚皮餃。總括而言，大邊爐嘅質素我給服務都想都好，如果大家想打邊爐都可以試吓。
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天氣涼咗好多，同屋企人去打邊爐就最啱，今次去咗九龍城呢間靚料邊爐，識得幾滿意。我哋揀咗冬瓜瑤柱湯底，真係好足料。除咗冬瓜片之外，我哋撈到有勁多乾瑤柱、仲有嚿鹹豬骨，個湯幾清幾甜。美國桶蠔 $168桶蠔大大隻用嚟打邊爐勁正，勁鮮甜😋手切安格斯肥牛 $368我哋叫咗份例牌，安格斯肥牛厚度啱啱好，淥幾淥就食得，牛味濃洧，肉質鮮嫩，好味👍🏻四寶手打丸$182有牛丸、梅菜豬肉丸、蝦丸、墨魚丸，每款用料都新鮮👍🏻我最鍾意蝦丸同埋墨魚丸，好彈牙好鮮味😋西洋菜帶子餃$70呢款餃子都真係第一次食，西洋菜好嫩加上鮮嫩帶子，味道好鮮甜😋鮮蝦水餃$70水餃都好食，蝦肉大大隻彈牙，木耳絲又爽口👍🏻魚蓉麵$48呢個魚蓉麵有得玩有得食，用個清甜湯底食呢個彈牙魚麵好爽西洋菜$40又甜又嫩，我哋食到舔舔脷😋
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近日天氣轉涼，終於有啲步入冬天的感覺，呢個時候最適合食火鍋。家人帶我黎咗呢間我從未試過的火鍋店試食好嘢。冬瓜瑤柱湯$88食火鍋怕熱氣，叫呢個湯底最適合，冬瓜清熱。呢個湯底好清甜，瑤柱好多，味好出，即使個湯底好清，味道仍然鮮甜。手切安格斯肥牛（小）$368好靚嘅安格斯肥牛，色澤鮮紅新鮮，雪花都多，放落鍋內淥幾秒鐘，一啖放入口，口感軟腍，牛肉味香氣四溢。美國桶蠔$168桶蠔好大隻，好飽滿，入口Juicy ,爽滑鮮甜味美。四寶手打丸$182有蝦丸，墨魚丸，牛丸同埋豬肉丸，手打真係唔同啲，質地爽彈，入口有鮮味。最鍾意墨丸夠多墨魚味同埋蝦丸夠爽口。鮮蝦水餃$70真材實料嘅鮮蝦水餃，隻隻餡料豐富爆料，入面嘅鮮蝦夠新鮮爽口，蝦味濃。西洋菜帶子餃$70同鮮蝦水餃一樣皮薄餡靚，西洋菜較多，帶子大鮮甜，食多幾隻都唔會膩。魚蓉麵$48呢個麵啖啖都係魚，鮮甜冇罪惡感。西洋菜$40好嫩，完全冇渣。總括而言，呢間火鍋店嘅食物質素幾好，物有所值，餐廳環境乾淨衛生，唔會好嘈吵，幾適合家庭聚會。
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🍲泰式冬蔭功湯鍋 $108好少中式嘅火鍋店會有冬陰功湯底，呢個湯底好足料，直情可以當湯咁飲，酸辣都做到岩岩好，又有香茅味👍🏻🐖西班牙黑毛豬 $188豬肉片比較大塊同都有少少厚度，因為係黑毛豬所以色澤比一般嘅豚肉深少少，啲油花好靚好明顯，咬落去豚脂香濃，有口感得嚟夠軟淋🥟西洋菜帶子餃 $70因為西洋菜都係時令菜，西洋菜餃唔係成日食到，呢隻餃一碟8粒，粒粒飽滿，一咬開見到粒帶子好大粒，而且係有鮮甜味，即刻覺得值得食🧆墨魚丸拼梅菜豬肉丸 $90各6粒一共12粒嘅真手打丸，墨魚丸非常彈牙🦷起膠起到直頭係有少少漿住啲牙食得出係勁足料😳 豬肉丸雖然冇墨魚丸嘅彈，但係個梅菜同豬肉係好夾，食緊梅菜蒸肉餅咁香🥬西洋菜 $40秋冬西洋菜當做，好新鮮冇根，打邊爐一流，加埋個冬陰功湯底唔會太辣，淥菜都唔會怕油🥤可樂 $15🥤忌廉 $15📍大邊爐火鍋店 九龍城城南道12號地舖
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菜式一: 冬瓜瑤柱湯底 - 清甜可口,冬瓜的甘美和瑤柱的鮮香完美結合,既解油膩又養生。(7分)菜式二: 白膳片 - 白膳片切得厚身新鮮,入口爽口彈牙,鮮嫩的膳味十足。(8分)菜式三: 鮮蝦水餃 - 餃皮薄透,蝦肉原隻完整,馅餡飽滿十分足料,一口咬下蝦汁四溢。(8分)菜式四: 封門柳 - 手切的封門柳,切面厚實,口感嫩滑,牛味香濃,跟機切的又有不同風味。(8分)服務: 服務人員熱情主動介紹菜式,也會適時關心用餐情況,確保食材新鮮呈現最佳口感。用餐過程順暢舒適。感想: 大邊爐火鍋店以用料考究見稱,像是手切牛肉、自家製丸類都非常新鮮美味。店內環境寬敞舒適,加上服務細心,是九龍城區內少數值得推薦的火鍋店之一。冬瓜瑤柱湯底清甜,白膳片鮮嫩彈牙,可見食材的新鮮程度。整體 CP 值很高,適合朋友聚會。
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