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2018-01-11
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係外面見到小店甚有居酒屋氣氛，用上木屋頂裝横，以為自己去左日本。佐酒小食有日本凍番茄 ($78)，大顆又紅卜卜的蕃茄新鮮甜美多汁，伴爽口的海藻，加上醬汁，提升左蕃茄味道的層次，好好味。刺身賣相精美，牡丹蝦超大隻，蝦頭都有好多肉，蝦身味道甘甜，口感一流。厚切的油甘魚很肥美，赤貝爽口鮮味。活赤貝刺身 ($60)油甘魚刺身 ($80)北海道牡丹蝦刺身 ($170)磯燒活鮑魚 ($138)伴無花果，用灰白色的石仔和黃色的小花裝飾，在色彩上增加格調，未食前眼球已經被吸引左。鮑魚好新鮮，少許的調味已經足夠，配味道濃郁的無花果好特別，食一口鮑魚，再食一口無花果，令到鮑魚都帶點果味。店員推介榮螺($160)，係時令食材，menu冇的。螺肉非常有嚼勁，有點酒味，令到螺肉更香。酒煮蜆 ($85)的蜆肉配上菇和海帶，味道十分鮮又清清地，湯好好飲。沖繩豬手 ($38)充滿膠質，帶甜味，鹵很入味，令人很滿足，可以再食多碟。日本空運季節魚日本立魚($280)，魚很多肉又嫩滑，配蘿蔔蓉柚子蒜汁，很開胃，師傅把魚的鮮味發揮得淋漓盡致，沒有overcook。友人食得興高采列的把魚四分五列，就知道立魚是很高質素的。蟹肉釜
佐酒小食有日本凍番茄 ($78)，大顆又紅卜卜的蕃茄新鮮甜美多汁，伴爽口的海藻，加上醬汁，提升左蕃茄味道的層次，好好味。
刺身賣相精美，牡丹蝦超大隻，蝦頭都有好多肉，蝦身味道甘甜，口感一流。厚切的油甘魚很肥美，赤貝爽口鮮味。
活赤貝刺身 ($60)
油甘魚刺身 ($80)
北海道牡丹蝦刺身 ($170)
磯燒活鮑魚 ($138)伴無花果，用灰白色的石仔和黃色的小花裝飾，在色彩上增加格調，未食前眼球已經被吸引左。鮑魚好新鮮，少許的調味已經足夠，配味道濃郁的無花果好特別，食一口鮑魚，再食一口無花果，令到鮑魚都帶點果味。
店員推介榮螺($160)，係時令食材，menu冇的。螺肉非常有嚼勁，有點酒味，令到螺肉更香。
酒煮蜆 ($85)的蜆肉配上菇和海帶，味道十分鮮又清清地，湯好好飲。
沖繩豬手 ($38)充滿膠質，帶甜味，鹵很入味，令人很滿足，可以再食多碟。
日本空運季節魚日本立魚($280)，魚很多肉又嫩滑，配蘿蔔蓉柚子蒜汁，很開胃，師傅把魚的鮮味發揮得淋漓盡致，沒有overcook。友人食得興高采列的把魚四分五列，就知道立魚是很高質素的。
蟹肉釜飯($128)
厚厚的蟹肉蟹膏佈滿金釜，仲有蘿蔔絲、菇、牛蒡，真係啖啖都食到蟹肉，蟹味超濃郁的，很好吃。
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