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2024-02-26
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食鐵板燒嘅樂趣莫過於睇住師傅全程表演廚藝，今晚我就去咗觀塘菊月町，坐響鐵板位吧枱睇師傅為我哋料理美食，師傅左右揮動鑊鏟又高處撒鹽，成晚表演都相當酷！菊月町岩岩搬咗新舖，餐廳裝修充滿日式元素，有好多公仔擺設都可以打吓卡，有個大魚缸養住好多龍蝦，相信龍蝦應該很鮮美。九道菜每位都只係HKD𝟰𝟯𝟴/位，套餐有前菜，銀鱈魚、廣島蠔、原隻虎蝦、時令鐵板配菜、炒飯、炒雜菜、湯同甜品。而主菜我哋揀咗西班牙豬肉眼同埋美國安格斯薄燒 。前菜魚乾香脆，可以沾美乃滋，更惹味。沙律，和風汁恰到好處，沙律菜新鮮。茶碗蒸入口順滑，蛋味突出，加入菇菌口感層次豐富。銀鱈魚呢個銀鱈魚肉質值得贊，魚肉質勁多緊實彈牙，很有驚喜！魚皮很薄而且香脆。廣島蠔煎香大大粒蠔，配搭櫻花蝦、蔥花，非常香口，卻保留咗蠔嘅水份，好味。原隻虎蝦見到師傅拆蝦殼都幾熟手，虎蝦都算大隻，啖啖肉食唔出雪藏味，蝦肉彈牙，質素好高。西班牙豬肉眼豬肉高質，肉質細嫩多汁，脂肪分佈均勻，入口軟嫩。美國安格斯薄燒 先爆炒蔥同炸蒜，再燒安格斯牛肉，最後將牛肉卷埋蔥蒜上碟，惹味吸引。時令鐵板配菜是日野菜有秋葵、雞髀菇、蕃薯，南瓜片，炒得香口而且高質無渣。炒飯師傅炒飯最
食鐵板燒嘅樂趣莫過於睇住師傅全程表演廚藝，今晚我就去咗觀塘菊月町，坐響鐵板位吧枱睇師傅為我哋料理美食，師傅左右揮動鑊鏟又高處撒鹽，成晚表演都相當酷！
菊月町岩岩搬咗新舖，餐廳裝修充滿日式元素，有好多公仔擺設都可以打吓卡，有個大魚缸養住好多龍蝦，相信龍蝦應該很鮮美。
九道菜每位都只係HKD𝟰𝟯𝟴/位，套餐有前菜，銀鱈魚、廣島蠔、原隻虎蝦、時令鐵板配菜、炒飯、炒雜菜、湯同甜品。
而主菜我哋揀咗西班牙豬肉眼同埋美國安格斯薄燒 。
前菜
魚乾香脆，可以沾美乃滋，更惹味。
沙律，和風汁恰到好處，沙律菜新鮮。
茶碗蒸
入口順滑，蛋味突出，加入菇菌口感層次豐富。
銀鱈魚
呢個銀鱈魚肉質值得贊，魚肉質勁多緊實彈牙，很有驚喜！魚皮很薄而且香脆。
廣島蠔
煎香大大粒蠔，配搭櫻花蝦、蔥花，非常香口，卻保留咗蠔嘅水份，好味。
原隻虎蝦
見到師傅拆蝦殼都幾熟手，虎蝦都算大隻，啖啖肉食唔出雪藏味，蝦肉彈牙，質素好高。
西班牙豬肉眼
豬肉高質，肉質細嫩多汁，脂肪分佈均勻，入口軟嫩。
美國安格斯薄燒
先爆炒蔥同炸蒜，再燒安格斯牛肉，最後將牛肉卷埋蔥蒜上碟，惹味吸引。
時令鐵板配菜
是日野菜有秋葵、雞髀菇、蕃薯，南瓜片，炒得香口而且高質無渣。
炒飯
師傅炒飯最精彩，用咗日本蘭王蛋，蛋味濃郁，加咗好多煙肉，唔會油膩而且米飯粒粒爽口。
炒雜菜夠鑊氣，甜品系黑糖蕨餅
菊月町 (觀塘)
觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖
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