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2019-09-26
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位於中上環區有家中西合璧風的餐廳，菜式與店名一樣「何蘭正」🤪👍。•1️⃣ 「何蘭正」濃厚花生豆富配花生芽菜，燒西班牙甜椒，皮蛋及美味酸辣汁 $108 這道菜賣相看似普通，但味道卻一點也不普通😄。香滑豆腐上加了花椒油，味道香、麻、但不辣😋。旁邊放了肉碎、皮蛋、豆芽、甜椒，配合豆腐一起吃，口感豐富之餘，更令人欲罷不能😄。2️⃣ 法國🇫🇷走地豬五花肉半肥瘦黑叉燒，配真空清新薄荷西瓜🍉 $178 不要以為它們是普通的叉燒，因為它們絕對比巿面吃到的叉燒美味1000、10000倍🥰。絕對沒有誇大，因為叉燒肥瘦適中，嫩滑無比，又不會令你覺得很肥膩🤤。是叉燒中的皇者🤴🏻。-3️⃣ Xo醬燒無激素日本雞頸肉，西京式廖媽記腐乳肥鴨肝，配溫泉♨️蛋 ，三重縣越光米飯 $192 雞頸肉與豬頸肉有什麼分別？分別真的很大。因為雞頸肉其實與雞肉的質感沒有什麼分別😂，但很嫩滑。這道菜以XO醬配有溫泉蛋、小唐菜和飯。把溫泉蛋與飯和其他配料攪拌，整體質感帶少許濕潤。-4️⃣ 西班牙油炸鬼，棒子朱古力醬，檸🍋蜜意大利芝士醬 $98 玉桂味芬香撲鼻。與一般的Churros 不同，這店棄用了傳統的朱古力醬，改以檸蜜意大利芝士醬和棒子朱古力醬作配
位於中上環區有家中西合璧風的餐廳，菜式與店名一樣「何蘭正」🤪👍。
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1️⃣ 「何蘭正」濃厚花生豆富配花生芽菜，燒西班牙甜椒，皮蛋及美味酸辣汁 $108
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2️⃣ 法國🇫🇷走地豬五花肉半肥瘦黑叉燒，配真空清新薄荷西瓜🍉 $178
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3️⃣ Xo醬燒無激素日本雞頸肉，西京式廖媽記腐乳肥鴨肝，配溫泉♨️蛋 ，三重縣越光米飯 $192
雞頸肉與豬頸肉有什麼分別？分別真的很大。因為雞頸肉其實與雞肉的質感沒有什麼分別😂，但很嫩滑。這道菜以XO醬配有溫泉蛋、小唐菜和飯。把溫泉蛋與飯和其他配料攪拌，整體質感帶少許濕潤。-
4️⃣ 西班牙油炸鬼，棒子朱古力醬，檸🍋蜜意大利芝士醬 $98
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5️⃣ 醉人紅荳冰 $118
名符其名，是一杯充滿醉意的紅荳冰🥴。-
6️⃣ The City is ...Shining
這店有很多手工啤，而這款帶有點甘味，但又不致於苦😏。
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