正斗粥麵專家 (景光街)

營業中

休息中

下班和朋友飯聚，來到跑馬地一試這家米芝蓮推介的餐廳。一進餐廳給我的感覺是: 地方舒服，環境衛生，服務態度很好。就來讓我一嘗粵廣名菜。廣東人愛喝湯，這是全國人民都知道的，先點一個燉湯看看。這個杏汁燉豬肺很有驚喜! 真材真料的味道! 看得出師傅很花功夫，因為豬肺由清洗到熬製，如果做得不好會有內臟腥味。濃郁的杏香，白肺的美味軟腴可口，湯水清甜。廣東人至愛的「靚湯」!再來一碟干炒牛河。要找到一份好吃的干炒牛河一點也不容易，因為乾炒牛河講鑊氣，油多就膩，油少會焦。牛肉又要嫩..這次牛肉份量不多，質感尚算爽滑，但可惜略嫌太油。鮮蝦雲吞麵算是鎮店招牌菜，餡料豐富，內有豬肉，鮮蛋，蝦仁等，口感有彈性，而麵身爽滑彈牙，都算不過不失。當然不少得炸兩這個種廣東的特色小吃。炸兩就是把腸粉和油炸鬼兩種小吃組合，這次油炸鬼的皮不夠薄，咬下去有點太軟。