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2019-10-17
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又一間東京人氣拉麵店正式登陸香港，店舖位於新商場K11 Musea，呢間拉麵店係日本連續4年獲得米芝蓮推介，來頭真係唔少我地等左差不多1個鐘，終於可以就坐店舖設有製麵工場，所有既拉麵沾麵都係即日製造，確保新鮮，我地點了栗國塩味拉麵 & 豚鴨沾麵栗國塩味拉麵($128)湯底很清不是好油膩那種，湯底用左鰹魚乾，雞和豬熬製而成，再加入海鹽，但食落唔算好咸，亦都食到雞湯既味道，唯一我不喜歡就係d生洋蔥同蔥，好生好濃味，破壞了原本清甜既味道豚鴨沾麵 ($168)沾麵湯底加入左鴨熬製而成，但食落鴨味欠奉，比起出面d沾麵，呢個湯底明顯是較淡，但當然比拉麵既湯底濃郁，麵條也比拉麵的粗身，好煙韌好有咬口，不錯整體來說我覺得定價偏高，味道完全未去到嘩一聲既驚喜，排成一粒鐘就更加唔係好值，建議大家過左熱潮後可以不妨一試既!
我地等左差不多1個鐘，終於可以就坐
店舖設有製麵工場，所有既拉麵沾麵都係即日製造，確保新鮮，我地點了栗國塩味拉麵 & 豚鴨沾麵
栗國塩味拉麵($128)
湯底很清不是好油膩那種，湯底用左鰹魚乾，雞和豬熬製而成，再加入海鹽，但食落唔算好咸，亦都食到雞湯既味道，唯一我不喜歡就係d生洋蔥同蔥，好生好濃味，破壞了原本清甜既味道
豚鴨沾麵 ($168)
沾麵湯底加入左鴨熬製而成，但食落鴨味欠奉，比起出面d沾麵，呢個湯底明顯是較淡，但當然比拉麵既湯底濃郁，麵條也比拉麵的粗身，好煙韌好有咬口，不錯
整體來說我覺得定價偏高，味道完全未去到嘩一聲既驚喜，排成一粒鐘就更加唔係好值，建議大家過左熱潮後可以不妨一試既!
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