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2011-08-02
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以前去外地旅行，認識咗個台灣人，不過依家都少咗聯絡，但咁啱佢同太太、一對仔過嚟香港旅行，雖然係自由行，由於佢哋已經安排好晒行程，所以叫我唔使特別陪佢哋，不過咁耐無見，食番餐就唔少得架喇！問咗佢哋喜好，都係就番兩個細路，想食啲惹味嘅嘢，所以，就揀嚟Tony Roma鋸吓扒，食吓燒肋骨！星期六嘅晚上，好多客人，我哋遲到咗幾個字，都盡量等我哋嚟俾枱我哋，安排坐晌入門口左邊較入嘅馬蹄形座位，比較靜焗少少，方便傾偈！點菜就由我發辦，全部都係香口嘢，而且比較多肉，希望佢哋食得開心。先嚟啲免費法包，配香草牛油，法包只係暖暖哋，包面脆但包身稍硬，未夠軟熟，而香草牛油軟滑帶有陣陣香草味，加番少少分。熱身完，好快就上其他菜式。不過，事後見啲細路好鍾意食啲法包，所以再麻煩啲店員嚟多一份，但係叫咗好幾次，三催四請先拎到嚟，大佬我哋都叫咗好幾樣嘢啦，唔係以為貪你啲免費法包啩！燒雞凱撒沙律凱撒沙律做底，加一塊烤雞胸。個凱撒沙律就幾好食，沙律菜夠凍又爽甜，灑滿芝士碎，沙律汁亦很有層次，唔係得個酸字。烤雞胸雖然大大件，燒得個樣幾靚，但都係嚡咗少少，不過，雞胸已切好一小件一小件咁，方便食用！香脆三文魚春卷其實無咩特別，
星期六嘅晚上，好多客人，我哋遲到咗幾個字，都盡量等我哋嚟俾枱我哋，安排坐晌入門口左邊較入嘅馬蹄形座位，比較靜焗少少，方便傾偈！點菜就由我發辦，全部都係香口嘢，而且比較多肉，希望佢哋食得開心。
先嚟啲免費法包，配香草牛油，法包只係暖暖哋，包面脆但包身稍硬，未夠軟熟，而香草牛油軟滑帶有陣陣香草味，加番少少分。熱身完，好快就上其他菜式。不過，事後見啲細路好鍾意食啲法包，所以再麻煩啲店員嚟多一份，但係叫咗好幾次，三催四請先拎到嚟，大佬我哋都叫咗好幾樣嘢啦，唔係以為貪你啲免費法包啩！
燒雞凱撒沙律
凱撒沙律做底，加一塊烤雞胸。個凱撒沙律就幾好食，沙律菜夠凍又爽甜，灑滿芝士碎，沙律汁亦很有層次，唔係得個酸字。烤雞胸雖然大大件，燒得個樣幾靚，但都係嚡咗少少，不過，雞胸已切好一小件一小件咁，方便食用！
香脆三文魚春卷其實無咩特別，只係以三文魚做餡嘅炸春卷，一客4件，但每件都幾大，況且餡料十足無欺場，啖啖三文魚肉，最精彩係跟春卷個醬，帶有濃厚嘅芝士香，再配伴碟嘅酸青蘋果條，伴住咁食令你覺得去去油膩。
燒肋骨配烤雞嚟到有少少打個突，因為烤雞原來是一隻燒雞脾，仲係隻右脾，如果唔係有啲烤過嘅坑紋，仲以為俾咗隻鹵水雞脾添。燒豬肋骨成尺咁多，有8件之多，唔使多講，濃香惹味嘅燒烤醬，肉地鬆化嘅豬肋骨，兩者最合拍，大啖大啖咁食，果然好好味，保持上佳水準。至於隻燒雞脾都OK，幾入味，但同條肋骨比，就差咗兩皮。伴碟仲有麥記薯條同酸椰菜絲，前者同麥記食開無分別，後者酸香醒胃。
燒肋骨配牛扒依個燒肋骨就揀咗搭牛扒，配菜要烚粟米同酸椰菜絲。件碳燒牛扒有少少過火，未至於韌，但可以仲好啲，不過就不得不讚佢肉味濃、肉汁多，配上洋蔥汁，幾正。配菜嘅烚粟米，當然唔及燒粟米香口，但依家烚嘅，食得出粟米很甜！
今晚幾樣嘢都好啱佢哋食，全部清晒，食到啲細路一咀都係油。原來佢哋嚟咗兩日幾，都未坐過叮叮同小輪，所以，就帶佢哋坐叮叮落中環，跟住坐天星過尖沙咀，睇埋IFC、灣仔會展、天星碼頭、文化中心……幾個沿路景點，算係帶佢哋逛過吓啦，哈哈！
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