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2019-09-11
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香港想食到好食片皮鴨唔容易啊><今晚同媽媽去左金公館食晚飯，點左半隻招牌嘅烤北京填鴨入口油脂爆發，酥脆口感屬在大滿足❤️師傅已經將鴨嘅油脂切走，睇落一啲都唔肥膩，但一咬就係咔嚓的油香🤤肉質都係嫩滑，連鴨胸都零鞋口！唔洗咬到好辛苦，好鬆軟嘅肉質😝佢哋嘅餅皮係每層用牛油紙隔開，以防黐住😳好細心👏🏻個餅皮涼左就會堅硬😣下次帶埋爸爸黎食就會點全隻👍🏻另外加$98可以要碟野菌炒鴨絲，份量好足料！用連皮嘅鴨絲炒什菇、西芹，應該冇乜落調味，因為食落唔會好鹹👍🏻單靠鴨絲嘅油香已經可以令成碟餸好惹味😝鴨肉完全唔會鞋，炒香左都勁嫩，仲更加香口，別有一番風味💕芙蓉賽螃蟹，呢間嘅賽螃蟹同出邊食嘅有啲唔同，食落好嫩滑！仲有少少奶香😳係鮮奶蛋白的感覺🐒仲有好多帶子粒！上湯杞子扒津白，呢款就無咩特別，上湯唔會好鹹，杞子食到甜甜的感覺，幾好食！係健康之選👍🏻椰汁香芋煮南瓜，呢鍋同我想像有啲唔同，椰汁比較稀身，唔係濃稠嗰種😲但椰香味好濃厚👍🏻芋頭好新鮮，食落夠粉香！南瓜都有香味同甜味😻加上吸收咗椰汁嘅精華，味道更上一層樓👏🏻下次家庭聚會或者朋友食飯一定會考慮呢度😍
香港想食到好食片皮鴨唔容易啊><今晚同媽媽去左金公館食晚飯，點左半隻招牌嘅烤北京填鴨
入口油脂爆發，酥脆口感屬在大滿足❤
️師傅已經將鴨嘅油脂切走，睇落一啲都唔肥膩，但一咬就係咔嚓的油香🤤
肉質都係嫩滑，連鴨胸都零鞋口！唔洗咬到好辛苦，好鬆軟嘅肉質😝
佢哋嘅餅皮係每層用牛油紙隔開，以防黐住😳好細心👏🏻個餅皮涼左就會堅硬😣
下次帶埋爸爸黎食就會點全隻👍🏻
另外加$98可以要碟野菌炒鴨絲，份量好足料！用連皮嘅鴨絲炒什菇、西芹，應該冇乜落調味，因為食落唔會好鹹👍🏻單靠鴨絲嘅油香已經可以令成碟餸好惹味😝鴨肉完全唔會鞋，炒香左都勁嫩，仲更加香口，別有一番風味💕
芙蓉賽螃蟹，呢間嘅賽螃蟹同出邊食嘅有啲唔同，食落好嫩滑！仲有少少奶香😳係鮮奶蛋白的感覺🐒仲有好多帶子粒！
上湯杞子扒津白，呢款就無咩特別，上湯唔會好鹹，杞子食到甜甜的感覺，幾好食！係健康之選👍🏻
椰汁香芋煮南瓜，呢鍋同我想像有啲唔同，椰汁比較稀身，唔係濃稠嗰種😲但椰香味好濃厚👍🏻芋頭好新鮮，食落夠粉香！南瓜都有香味同甜味😻加上吸收咗椰汁嘅精華，味道更上一層樓👏🏻
下次家庭聚會或者朋友食飯一定會考慮呢度😍
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