影片
更多
2021-02-21
2434 瀏覽
新款模型剛到，跟朋友到灣仔掃貨。朋友說趁早到附近一間他常吃的日本拉麵店晚飯。味噌廣島蠔沾麵，湯亦可選冷或熱。麵條則選了較粗身的麵條，但入口好滑，掛湯不錯。沾麵好足料，有木耳、紫菜、半熟蛋、椰菜、蔥及三件廣島蠔。熱到出煙的濃湯放上桌面，非常香，入口濃濃的豚骨湯底。將拉麵放進熱湯沾，熱湯更可添加一次喝。湯底喝得出沒有味精，而是用鮮豬骨製成。更可按個人喜好湯底及香油濃度選擇。黑豚丼加糖心蛋，黑豚燒焦邊位很香脆。黑豚脂肪較多，但肥而不膩，且入口鬆化。飯採用日本米，入口煙韌香甜。和風餃子外表像薄餅，原來內裡有六隻煎餃子。肉汁滿瀉很惹味。炸雞不油膩而且啖啖肉。店舖外面門口掛著大大個橙紅色燈籠、布簾的東瀛風格。進後店內發現樓底極高，空間感強較舒適。拉麵店面積都算大，有吧櫈面壁位，另一邊就普通座位。整體實而不華，真材實料。怪不得離座時已經坐滿。若不是提早六時前晚膳，就要在外面等位了。
味噌廣島蠔沾麵，湯亦可選冷或熱。
麵條則選了較粗身的麵條，但入口好滑，掛湯不錯。
沾麵好足料，有木耳、紫菜、半熟蛋、椰菜、蔥及三件廣島蠔。
熱到出煙的濃湯放上桌面，非常香，入口濃濃的豚骨湯底。
將拉麵放進熱湯沾，熱湯更可添加一次喝。湯底喝得出沒有味精，而是用鮮豬骨製成。
更可按個人喜好湯底及香油濃度選擇。
黑豚丼加糖心蛋，黑豚燒焦邊位很香脆。
黑豚脂肪較多，但肥而不膩，且入口鬆化。
飯採用日本米，入口煙韌香甜。
和風餃子外表像薄餅，原來內裡有六隻煎餃子。
肉汁滿瀉很惹味。
炸雞不油膩而且啖啖肉。
店舖外面門口掛著大大個橙紅色燈籠、布簾的東瀛風格。進後店內發現樓底極高，空間感強較舒適。拉麵店面積都算大，有吧櫈面壁位，另一邊就普通座位。
整體實而不華，真材實料。怪不得離座時已經坐滿。
若不是提早六時前晚膳，就要在外面等位了。
張貼
