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2018-07-25
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想食南洋菜，不用坐飛機去星馬，原來最近沙田新城市廣埸七樓開左「MIMILA」的百年老店，鐘意食肉骨茶的我，星期六特意同家人一超去試，果然水準不錯。三蝦撈麵$98，蔥油撈蝦子麵，有海蝦、蝦子、牙菜、青菜、雲吞麵夠煙韌不會太淋、而蝦肉又夠爽口。香菇肉脞湯麵$78，用鮮雞同豬骨淆成，湯底味道濃郁，再配豬肉碎、香菇、魚片等，令到成碗麵帶出獨特的滋味。白胡椒肉骨$78，排骨採用了一字骨的靚部位，食上時肉質好淋不會老，湯底好夠胡椒味。南洋的百年味道餐牌，有不同的麵食揀。一一
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三蝦撈麵$98，蔥油撈蝦子麵，有海蝦、蝦子、牙菜、青菜、雲吞麵夠煙韌不會太淋、而蝦肉又夠爽口。
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香菇肉脞湯麵$78，用鮮雞同豬骨淆成，湯底味道濃郁，再配豬肉碎、香菇、魚片等，令到成碗麵帶出獨特的滋味。
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白胡椒肉骨$78，排骨採用了一字骨的靚部位，食上時肉質好淋不會老，湯底好夠胡椒味。
南洋的百年味道餐牌，有不同的麵食揀。
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