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2019-07-27
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Bookmark左呢間chef stage好耐啦😍未行入店內，已經見到門口有好多獎項，再睇埋另一邊就可以知道餐廳老闆既事跡😎係非常有經驗，得獎無數既大廚👍識我既都知我食野幾有要求，除左食物質素佳之外，環境非常重要！尤其是我最愛有景觀既餐廳🌃對住呢個維港景真係好浪漫仲有live 唱歌👀好有feel呀咁啱隔離枱情侶生日，uncle仲同佢地唱左首生日歌添我地揀左5 course set dinner🌃有兩款前菜，soup, mains 同dessert另外仲可以加錢要個seafood platter，原本都想叫埋，好彩冇order住，因爲一見到main既份量大家心入面都哇左出黎😂食唔曬就唔好浪費啦😜乳酪鮮蝦芒果沙律粒粒新鮮芒果好清甜，鮮蝦肉質彈牙，平時西餐都係配沙律醋多，呢度採用左乳酪有驚喜，食落好輕盈松露白汁免治豬和魚肉雲吞雲吞係由豬同魚肉混碎而成的，食落有少少似魚皮餃😂有淡淡松露味黑松露蘑菇湯蘑菇blend得好碎，啖啖湯都食到蘑菇粒。而且黑松露味道好香👍忌廉鮮蝦冬陰公湯另外揀左個是日餐湯試下，費事兩個人都飲一樣既野，仲可以share。我覺得呢個冬陰公湯辣味比較重，酸味同忌廉就比較淡。每間
識我既都知我食野幾有要求，除左食物質素佳之外，環境非常重要！尤其是我最愛有景觀既餐廳🌃對住呢個維港景真係好浪漫
仲有live 唱歌👀好有feel呀
咁啱隔離枱情侶生日，uncle仲同佢地唱左首生日歌添
我地揀左5 course set dinner🌃
有兩款前菜，soup, mains 同dessert
另外仲可以加錢要個seafood platter，原本都想叫埋，好彩冇order住，因爲一見到main既份量大家心入面都哇左出黎😂食唔曬就唔好浪費啦😜
乳酪鮮蝦芒果沙律
粒粒新鮮芒果好清甜，鮮蝦肉質彈牙，
平時西餐都係配沙律醋多，
呢度採用左乳酪有驚喜，食落好輕盈
松露白汁免治豬和魚肉雲吞
雲吞係由豬同魚肉混碎而成的，
食落有少少似魚皮餃😂有淡淡松露味
黑松露蘑菇湯
蘑菇blend得好碎，啖啖湯都食到蘑菇粒。
而且黑松露味道好香👍
忌廉鮮蝦冬陰公湯
另外揀左個是日餐湯試下，費事兩個人都飲一樣既野，仲可以share。我覺得呢個冬陰公湯辣味比較重，酸味同忌廉就比較淡。每間餐廳制作冬陰公都有唔同recipe，個人覺得呢款味道唔錯呀。湯入面有碎香茅，所以成碗湯都幾重香茅味。
黃油雞扒配松露鮑魚
雞扒好巨型！鮑魚非常之爽口彈牙，而且煮得幾入味。雞扒幾滑，食落一d都唔鞋，尤其鍾意塊雞皮咁香又有油份。配菜既薯蓉都不錯，中間有薯仔粒咬下，食落有口感d
橡果級黑毛豬肉
三大塊豬肉🤭🤭好似層層疊咁好正呀 份量好多～豬肉結實又唔會過硬，加埋清甜既菠蘿味道一流！侍應教路菠蘿配豬肉一齊食，食完再食多粒菠蘿可以清一清口腔既騷味
椰絲蛋糕
食完主菜已經超級飽，好彩甜品有另一個胃消化。今日既精選甜品係椰絲蛋糕，有少少生果同酸酸甜甜的果醬作陪襯。即使加左椰絲，蛋糕亦唔會太甜，甜度剛好。蛋糕鬆軟👍
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