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2024-04-15
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一碗好食嘅麵🍜 湯底好重要😋 灣仔店舖出名湯底正， 冇味精，今日同老公去試下🙆🏻♀️招牌花膠雞米線🐔鎮店「招牌花膠雞」足料鮮甜，而且即叫即煮、以小鍋上菜，真正「新鮮滾熱辣」！特別選用三黃雞，肉質嫩滑，完全不粗糙。湯底用大火熬製，將鮮甜味熬煮出來，奶白色的湯頭又清又香；加上重骨膠原、蛋白質豐富的冰島鱈魚膠，爽滑得令人一試難忘。明太子釀雞翼🍗雞翼永遠吃不厭，中式的雞翼吃得多，明太子沙律醬，釀在拆了骨的雞翼之中，讓本來已經香口的煎雞翼，再添一份鹹鮮，咬下去還啖啖肉，明太子沙律醬一湧而出。蟹肉忌廉薯餅🧆蟹肉配以牛奶味忌廉餡料，軟滑細膩, 外層香脆而不太油膩，薯香皮脆,滋味無窮！日本芝士年糕🍘年糕煙韌甘香，中間芝士濃郁，啖啖香軟拉絲，「芝」味無法抗拒！
招牌花膠雞米線🐔
鎮店「招牌花膠雞」足料鮮甜，而且即叫即煮、以小鍋上菜，真正「新鮮滾熱辣」！特別選用三黃雞，肉質嫩滑，完全不粗糙。湯底用大火熬製，將鮮甜味熬煮出來，奶白色的湯頭又清又香；加上重骨膠原、蛋白質豐富的冰島鱈魚膠，爽滑得令人一試難忘。
明太子釀雞翼🍗
雞翼永遠吃不厭，中式的雞翼吃得多，明太子沙律醬，釀在拆了骨的雞翼之中，讓本來已經香口的煎雞翼，再添一份鹹鮮，咬下去還啖啖肉，明太子沙律醬一湧而出。
蟹肉忌廉薯餅🧆
蟹肉配以牛奶味忌廉餡料，軟滑細膩, 外層香脆而不太油膩，薯香皮脆,滋味無窮！
日本芝士年糕🍘
年糕煙韌甘香，中間芝士濃郁，啖啖香軟拉絲，「芝」味無法抗拒！
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