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等級3
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2016-05-30 210 瀏覽
喜歡日本生活同樣喜歡吃刺身及壽司,在灣仔有間質素很好的專門店,餐廳好寬敞,坐位不算太多,坐得很舒適。餐牌設計也十分美麗,已可見到餐廳的用心。特選鮪盛 (マゲロセット)有大吞拿魚腩 (大とろ),中吞拿魚腩 (中とろ)及吞拿魚 (まぐろ), 藍鰭吞拿魚最肥美就是魚腩部份,多脂肪的位置,吞拿魚的紋路清晰分明,味道鮮甜,肉厚嫩滑,由紅色普通吞拿魚的部位開始吃起到魚腩最肥美的部位,口感不錯,不會感到很油膩。海膽刺身 (うに刺身)一板整塊板放滿海膽,質感柔滑,肉質豐厚,顏色鮮豔,入口即溶,腥味不太重。原絛海鰻壽司一整條海鰻蓋過壽司飯,外觀相當吸引,燒海鰻的火候恰到好處,肉質柔滑,再配上鰻魚汁,令海鰻更美味可口。明太子雞翼 (明王子の手羽先)這隻雞翼也算特別,看到餐牌的圖片就被吸引著,雞翼有半邊骨去走了,將內裏放滿明太子,雞翼外皮脆口,有些小辣的明太子,令雞翼十分惹味,加些少檸檬汁,雞翼就會變更加鮮甜。都會想再食多次。辛辣吞拿魚軍艦 (辛いまくろ軍艦)將吞拿魚切成粒狀,已混了醬汁,令吞拿魚有微辣的口感。安格斯牛肉軍艦(ローストアンガスビーフ軍艦)牛肉鬆軟,保留了些小肉汁,高質牛肉,加了些葱花一起吃,
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喜歡日本生活同樣喜歡吃刺身壽司

在灣仔有間質素很好的專門店,
餐廳好寬敞,坐位不算太多,坐得很舒適
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餐牌設計也十分美麗,
已可見到餐廳的用心
特選鮪盛
$180
8 瀏覽
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特選鮪盛 (マゲロセット)

有大吞拿魚腩 (大とろ),中吞拿魚腩 (中とろ)及吞拿魚 (まぐろ), 
藍鰭吞拿魚最肥美就是魚腩部份,多脂肪的位置

吞拿魚的紋路清晰分明,味道鮮甜,肉厚嫩滑

由紅色普通吞拿魚的部位開始吃起到魚腩最肥美的部位,
口感不錯,不會感到很油膩
海膽刺身(一板)
$135
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海膽刺身 (うに刺身)一板

整塊板放滿海膽,質感柔滑,肉質豐厚,
顏色鮮豔,入口即溶,腥味不太重
原絛海鰻壽司
$28
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原絛海鰻壽司
一整條海鰻蓋過壽司飯,外觀相當吸引

燒海鰻的火候恰到好處,肉質柔滑,
再配上鰻魚汁,令海鰻更美味可口
明太子雞翼
$35
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明太子雞翼 (明王子の手羽先)

這隻雞翼也算特別,看到餐牌的圖片就被吸引著
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雞翼有半邊骨去走了,將內裏放滿明太子

雞翼外皮脆口,有些小辣的明太子,令雞翼十分惹味,
加些少檸檬汁,雞翼就會變更加鮮甜。都會想再食多次
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辛辣吞拿魚軍艦 (辛いまくろ軍艦)
將吞拿魚切成粒狀,已混了醬汁,
令吞拿魚有微辣的口感。

安格斯牛肉軍艦(ローストアンガスビーフ軍艦)

牛肉鬆軟,保留了些小肉汁,高質牛肉,
加了些葱花一起吃,味道更佳
酒煮榮螺手握壽司
$22
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酒煮榮螺手握壽司 (酒煮しさざえ寿司) 

榮螺帶點海鮮味,感覺新鮮,口感煙韌
千層岩燒牛奶蛋糕
$22
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千層岩燒牛奶蛋糕 (ミルクケーキ)

蛋糕層次分明,淡淡的牛奶香味,
質感軟熟,不會因雪過硬而難吃
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食材用料新鮮,
壽司飯好結實,不會很易散開,絕不馬虎

美味しいですね
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-05-18
用餐途徑
外賣自取
推介美食
特選鮪盛
$ 180
海膽刺身(一板)
$ 135
原絛海鰻壽司
$ 28
明太子雞翼
$ 35
酒煮榮螺手握壽司
$ 22
千層岩燒牛奶蛋糕
$ 22