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2018-10-07
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今日路過蔡瀾pho發現不用排隊，就二話不說入去食飯，要一試一生難忘的越南粉！入面都幾大，仲有二樓！環境不錯，灰色的牆身配木枱、木椅，加植物配襯，感覺佷舒適。連一杯水都咁有心，給的是羅漢果水，很用心的店家。整體cp值很高，唔係渣流灘，份量不少，又有質量，價格也不貴。香芒凌波魚米紙卷 ($48)，米紙很滑又軟嫩，餡料包得很實在，有炸魚、芽菜、青瓜、蘿蔔絲、蔬菜，加了酸甜醬汁，口感清新，比坊間的餐廳做得出色。特別牛肉湯河粉 ($128)主角係佢，Pho有生牛肉、金錢腱、牛腩、牛筋、牛肉丸、牛鞭花、牛柏葉，好多種牛的部位，都十分有質量。一定要試下河粉，在店內自製河粉，新鮮用大米現做的，真係好軟滑，有米香。牛骨湯底也很香，附上鵝芥、九層塔、芽菜、青檸、青紅椒，整體沒有令我失望，而且越南粉免費續加。話梅青檸梳打 ($32)酸味味的，加了青檸，味道很清爽。黃金蝦扒 ($78)米睇蝦扒個樣好似蝦餅咁普通，原來有一顆顆的蝦肉，認真揼本！肉質彈牙，炸過特別香口，非一般的有質素！蝦醬炒通心菜 ($48)，通菜新鮮爽脆，菜很多葉，不會很多"框"，味道辣辣的，很惹味。甜點都幾有特色，有榴槤雪糕 ($39)，每一
環境不錯，灰色的牆身配木枱、木椅，加植物配襯，感覺佷舒適。
連一杯水都咁有心，給的是羅漢果水，很用心的店家。整體cp值很高，唔係渣流灘，份量不少，又有質量，價格也不貴。
香芒凌波魚米紙卷 ($48)，米紙很滑又軟嫩，餡料包得很實在，有炸魚、芽菜、青瓜、蘿蔔絲、蔬菜，加了酸甜醬汁，口感清新，比坊間的餐廳做得出色。
特別牛肉湯河粉 ($128)
主角係佢，Pho有生牛肉、金錢腱、牛腩、牛筋、牛肉丸、牛鞭花、牛柏葉，好多種牛的部位，都十分有質量。一定要試下河粉，在店內自製河粉，新鮮用大米現做的，真係好軟滑，有米香。牛骨湯底也很香，附上鵝芥、九層塔、芽菜、青檸、青紅椒，整體沒有令我失望，而且越南粉免費續加。
話梅青檸梳打 ($32)酸味味的，加了青檸，味道很清爽。
黃金蝦扒 ($78)
米睇蝦扒個樣好似蝦餅咁普通，原來有一顆顆的蝦肉，認真揼本！肉質彈牙，炸過特別香口，非一般的有質素！
蝦醬炒通心菜 ($48)，通菜新鮮爽脆，菜很多葉，不會很多"框"，味道辣辣的，很惹味。
甜點都幾有特色，有榴槤雪糕 ($39)，每一口都是100%榴槤，沒有添加，榴槤味超級超級超級濃郁，好吃的東西要講三篇！
青檸香茅凍 ($19)很清甜，帶香茅的清香，少少青檸味，作為飯後甜點非常不錯。
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