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2022-06-20
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今晚想食生蠔，一諗就諗起灣仔呢間oyster house😃我哋book左6:30pm，已經full house！生蠔款式有好多款，同職員講我哋鍾意爽脆口感，佢就推介左3款比我🤩日本Tomo, 愛爾蘭Louet Feisser, 法國SentinelleTomo 比較肥美厚肉，海水味偏濃，肉質爽實，蠔味較清淡～Louet Feisser 海水味較淡，肉質飽滿鮮甜😋Sentinelle 味道豐富，海水味&鮮甜味逐漸散發‼️「自家製蟹餅」中間全部都係蟹肉，無任何粉漿的，好足料😍紮實嘅蟹肉令味道更鮮味，不過口感就乾左啲！「原隻去骨法國春雞」春雞嘅外皮烤到金黃色，未食先聞到其香味❤️雞皮好香脆，肉質軟嫩細滑，連雞胸肉都唔會乾柴🤩最後要食埋個必食甜品「Tiramisu」呢個甜品係餐廳自家製，忌廉做得非常柔滑，咖啡酒香夠濃郁😋食到唔同嘅味道層次❤️
我哋book左6:30pm，已經full house！
生蠔款式有好多款，同職員講我哋鍾意爽脆口感，佢就推介左3款比我🤩
日本Tomo, 愛爾蘭Louet Feisser, 法國Sentinelle
Tomo 比較肥美厚肉，海水味偏濃，肉質爽實，蠔味較清淡～
Louet Feisser 海水味較淡，肉質飽滿鮮甜😋
Sentinelle 味道豐富，海水味&鮮甜味逐漸散發‼️
「自家製蟹餅」
中間全部都係蟹肉，無任何粉漿的，好足料😍
紮實嘅蟹肉令味道更鮮味，不過口感就乾左啲！
「原隻去骨法國春雞」
春雞嘅外皮烤到金黃色，未食先聞到其香味❤️
雞皮好香脆，肉質軟嫩細滑，連雞胸肉都唔會乾柴🤩
最後要食埋個必食甜品「Tiramisu」
呢個甜品係餐廳自家製，
忌廉做得非常柔滑，咖啡酒香夠濃郁😋
食到唔同嘅味道層次❤️
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