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港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25111212
開飯介紹
以供應優質生蠔為主,亦供應一系列意大利家常風味佳餚。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯
座位數目
45
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
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泊車
電話訂座
外賣服務 詳細介紹
加一服務費
當面支付
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食評 (375)
等級4 2019-10-11
19 瀏覽
灣仔區的後街除了酒吧外,原來還有一家隱世的意大利餐廳,以生蠔作主打。餐廳環境幽暗,不少情侶家庭來慶生,未到8時已經滿座,幸好朋友已經先訂座,不然就白行一趟了~點餐後職員就先送上香草麵包,另外配上黑醋和橄欖油,沾著吃更突顯橄欖油中的果香味~【OYSTER BISQUE】忌廉蠔湯鮮味而且濃郁,裡面還有幾隻飽滿的蠔仔,真材實料~【TRUFFLE MUSHROOM SOUP】黑松露野菌忌廉湯也一樣用料十足,有滿滿的野菌碎,無論味道和口感都非常豐富。【UNI RED SHRIMP】頭盤的選擇很多,不論冷盤還是熱盤都有。海膽紅蝦-海膽味道鮮甜,不帶一點甘澀;而紅蝦肉質爽彈,蝦膏甘香,可見食材十分新鮮~【KING CRAB MEATS TIAN 】先不論味道,蟹肉牛油果醬塔配黑魚子的賣相已經非常吸睛,層層分明的食材由牛油果醬作底座,加上厚厚的蟹肉和滿滿的黑魚子堆成高塔,擺盤細緻得像藝術品一樣。牛油果醬口感幼滑,非常creamy,伴著粒粒的蟹肉和黑魚子一起,感覺完全不膩,讓人吃得一口接一口,甚有驚喜~【GRILLED JAPANESE HOKKAIDO SCALLOPS】 日本帶子非常厚身,經過燒烤也不失其鮮味,加上牛油烤的野菌木魚絲,非常惹味~【OYSTER PLATTER】職員推介了幾款生蠔,包括美國的Yellow Stone,法國的Lambert和愛爾蘭的Irish Rock,味道由濃而淡到包括得到。Yellow Stone口感爽脆creamy,海水味不算重,但反而味道更細膩和諧;Lambert肉質肥美結實,充滿層次,礦物風味尤其突出;Irish Rock蠔味較淺,海水味較淡,質地爽身,入口甘甜。【CHAR-GRILLED N.Z LAMB CHOP】食材用上紐西蘭羊鞍扒,羊肉沒有羶味,肉質軟嫩,肉味濃郁,脂肪含量也適中~廚師對炭烤的火候控制得宜,切開可見羊鞍扒肉身非常粉嫩。另外配菜亦同樣出色,除了烤蘆筍外,還有口感幼滑的特製薯蓉,絕不馬虎~【TIRAMISU】Tiramisu由一層層浸透特濃咖啡的意式手指餅和白滑的淡芝士堆砌而成,咖啡味道香濃,當中略帶酒香,口感細滑。甜品份量大,建議兩人分享,不然會有點膩~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-09-26
683 瀏覽
早前在灣仔跟朋友飯後散步發現這間The Oyster House,即使閒日晚市都滿座,相當吸引,就即刻約定朋友今晚來食了。餐廳環境優雅舒適,而且食物選擇很多,心大心細每樣都想試,就叫職員介紹一下菜式而且推介一下食哪款生蠔好。點餐後就送上溫熱的餐包,配上黑醋橄欖油,餐廳的橄欖油味道好香,味道不錯!頭盤是海膽紅蝦刺身,海膽鮮甜而紅蝦的蝦味好濃之餘口感彈牙。之後就上期待已久的生蠔,分別來自美國、法國及愛爾蘭。本人就最喜歡美國的Yellow Stone,比另外兩款更加肥美而且甜味更濃,口感更Creamy,齒頰留香。而來自法國的Lambert形狀較細長,味道更重海水味,朋友就更喜歡這款。而愛爾蘭的Irish Rock入口先有濃濃的海水味,細味後會有甜味湧上來。相當出色。蟹肉牛油果黑鱈魚子一層層分明的食材,賣相好吸引。蟹肉粒粒分明口感實在,味道鮮甜。牛油果味道濃香口感幼滑,不得不讚醬汁看似油膩,但實質不油膩之外,更能令三樣食材柔和地融合在一起。必食之選。 香煎日本帶子配野菌木魚絲帶子厚身又大粒,口感柔軟。配雜菌和木魚絲非常滋味。我們各點了一款湯飲,分別叫黑松露野菌忌廉湯和鮮蠔濃湯。黑松露湯非常足料,能感受到野菌粒的口感。而鮮蠔濃湯的蠔味非常非常濃,湯中還有幾粒蠔仔,出色!主菜就點了lamb chop份量非常大,羊肉香而不羶,最出色就是廚師對火侯的掌控,一切開就看到粉紅色的羊肉,但又不會過多血水,肉質相當嫩滑。而配菜亦同樣出色,薯蓉內食到一粒粒的薯粒,口感更好。最後的甜品點了Tiramisu,味道不太甜,但酒味極濃。為這餐寫上完美的句號。人均七百左右,但如此的質素來說可說是非常值得了。 繼續閱讀
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等級4 2019-09-13
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曾幾何時流浮山生蠔相當出名,但由於區內水質受到污染,令食客卻步,現在要吃生蠔,當然要食由外地進口的,今晚和朋友來到灣仔一間頗負盛名的意大利餐廳 “The Oyster House”。此店地方不算大,但裝修典雅華麗,充滿意大利風情,散發出浪漫悠閒的色彩。第一隻是日本的Tomo,味鮮而甜,肉質油潤及有海水鮮味。第二隻是愛爾蘭的Irish Rock,肉質脆口,有海水鮮味和礦物味。第三隻是愛爾蘭的Ostra Regal,愛爾蘭罕有品種,肉身不算肥大,海水味適中,但蠔味極濃,鮮味久久不散。此店的蠔湯鮮濃郁香,非常出色。黑松露野菌忌亷湯亦不遑多讓,將野菌打碎,加入淡忌亷煑好後再放上黑松露片,入口感覺鮮甜清香。自家製蟹餅熱騰騰,香噴噴,外脆內軟,餡料鮮甜美味。南瓜藜麥羽衣甘籃沙律份量十足,加入蜜糖芥末醋汁,非常醒胃。炭燒豬鞍烤得洽到好處,脆香嫩滑。最後的甜品意大利芝士餅賣相精緻,香軟滑溜,為此頓美味晚餐劃上完美句號。 繼續閱讀
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等級4 2019-08-31
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這天晚上友人說要帶我去吃好東西, 原來是帶我去這出名吃生蠔的西餐廳。我們點了三款生蠔,生蠔都很大隻,而且吃下很鮮甜。第一款生蠔吃下肉質比較爽口清脆 ,第二款生蠔吃下味道比較甜 ,但就比較細雙長身, 第三款生蠔海水味比較重,分量亦比較大隻,真的是很出色的生蠔店。接著點了個刺身,刺身是牡丹蝦上面再配有海膽和三文魚子。牡丹蝦味道鮮甜,海膽就海鮮味濃郁,再加上三文魚子的香油味,實在是非常享受。友人說想試一試這個炸薯片和炸紅菜頭。我就沒有吃太多,因為不敢吃熱氣的東西。跟著點了個熟食,蒜蓉蝦蒜蓉的份量很多,而且炒得很香,蝦就很有彈性很入味,不錯。蝦不是太大隻,但是挺彈牙而且新鮮。友人要了這個黑松露蘑菇湯,入面有粒粒的蘑菇蓉,喝下十分之香口。我就點了個蠔濃湯,好味非常濃郁, 而且還有一隻大大隻的蠔呢。接著我們主食要了個炸軟殼蟹闊條麵,軟殼蟹很大隻,闊條麵加了茄汁醬非常好吃。另外還要了一個三文魚扒,分量非常大,我們都快吃不下了。三文魚是半生熟的,所以肉質不會太鞋,煮得火喉剛好。最後少不了要一個甜品,我們選了tiramisu,底部的酒精味非常濃厚, 是挺特別的一個甜品。 繼續閱讀
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等級4 2019-08-01
1839 瀏覽
謝斐道一帶都是平民商店 有天經過發現這裡有間高級西餐廳又有新鮮生蠔供應 媽媽十分喜歡食生蠔所以故意帶她來 一試意大利菜的風味menu上有來自不同國家的生蠔 天天新鮮入貨 花多眼亂所以請了店員幫手 因應我們的喜好 推介了tomo& rollex 兩款生蠔肉身都豐厚多汁 十分清新tomo海水味較淡不過肉質肥大帶爽 而rollex則有淡淡的海水味道 甘甜 兩款都很不錯 店員還推介了chef’s special的海膽紅蝦 用料鮮味 特別是紅蝦的味道超濃郁 蝦膏香濃甘甜 蝦肉爽甜鮮美 沒有被海膽的甘香蓋過 兩者幼滑的口感令味道更加豐富而且餘韻悠長和朋友各點了一碗湯 生蠔濃湯非常美味 還有蠔肉 真材實料 而黑松露忌廉湯 香氣撲鼻 野菌菇香味濃 好Creamy以黑蒜取而代之既蒜蓉包 味道多了一份特別既甜味 沒冇過於濃烈 蒜蓉包烘至外脆內軟 很特別!羽衣甘蓝南瓜沙律材料豐富 微微甘苦的羽衣甘蓝 甜糯的南瓜 再拌入烘脆了的果仁 簡單又健康 酸酸甜甜的油醋汁令我們胃口大開!雞翼炸得金黃 單骨進食方便 外脆內嫩 燒春雞雞身細小易熟透 調味分佈均勻 迷迭香的香氣充分滲入雞肉中 肉嫩皮香 蔬菜更吸盡雞肉的精華 香蕉拖肥批 批底又香又脆 食落一點都不覺膩 忌廉輕盈軟滑 還有超香濃嘅蕉味 完美的晚餐 繼續閱讀
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