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2012-05-30
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一直很想去 The Market 試試，但 $538 (連加一) 實在很昂貴。於是男朋友特地申請獨家 85 折的 Polyu x 東亞信用卡，兩個月前已經預早 book 好檯為我慶生。Hotel ICON 的裝潢很美，感覺很 green，實習中的服務生也很有禮。由於 The Market 實在太多食物，所以寫食評真是無從入手，唯有依靠記憶弄個 food list 略略介紹。刺身類：珍寶帆立貝（★★★★★ 非常鮮甜！一個人吃了近十粒啊！）珍寶甜蝦（★★★★★ 珍寶 size 的甜蝦還要抱卵的）三文魚吞拿魚魷魚立魚另外還有壽司 / 卷物（相信大家只會吃刺身吧 ）前菜類：12 款沙律配料 + 12 款醬汁自行 mixing五種芝士配麵包（藍芝士、車打芝士、羊奶芝士、合桃芝士…）長通粉沙律吞拿魚沙律牙車快越式沙律雜菌沙律鮮果沙律三文魚凍（用 jelly 把三文魚凝固，挺特別的，但當然不及吃刺身爽）Parma ham（★★★★★ 超讚！即場刨出來，用來捲著哈蜜瓜吃）海鮮類：即開生蠔（★★★★★ 即叫即開，所以師傅開個不停，有點黑面呢 ）開邊龍蝦（★★★★★ 比我的手掌還要大，肉質肥美） 中華沙律
刺身類：珍寶帆立貝（★★★★★ 非常鮮甜！一個人吃了近十粒啊！）
珍寶甜蝦（★★★★★ 珍寶 size 的甜蝦還要抱卵的）
三文魚
吞拿魚
魷魚
立魚
另外還有壽司 / 卷物（相信大家只會吃刺身吧 ）
前菜類：
12 款沙律配料 + 12 款醬汁自行 mixing
五種芝士配麵包（藍芝士、車打芝士、羊奶芝士、合桃芝士…）
長通粉沙律
吞拿魚沙律
牙車快越式沙律
雜菌沙律
鮮果沙律
三文魚凍（用 jelly 把三文魚凝固，挺特別的，但當然不及吃刺身爽）
Parma ham（★★★★★ 超讚！即場刨出來，用來捲著哈蜜瓜吃）
海鮮類：
即開生蠔（★★★★★ 即叫即開，所以師傅開個不停，有點黑面呢 ）
開邊龍蝦（★★★★★ 比我的手掌還要大，肉質肥美）
中華沙律（即海草，新鮮爽口！）
八爪魚
原隻小龍蝦（這個的肉太少，不及開邊龍蝦吸引）
田螺
青口
凍蝦
長腳蟹（★★★★★ 很鮮甜，每張桌子也有特製剪刀，方便食用）
湯類：
中式燉湯（★★★★★ 淮山杞子螺頭煲老雞，喝了兩盅）
西式雜菜湯（配料很豐足，略嫌蕃茄味太重）
熟食類：
海南雞飯
乾燒海中蝦（★★★★★ 大大隻，很難得熟蝦都如此入味）
香煎鴨脷
海鮮意大利飯（★★★★★ 正宗硬身飯粒的意大利飯，醬汁很好）
越式炸蝦餅
韓式燒牛仔骨
避風塘蟹鉗（★★★★★ 很鮮甜，蟹鉗很容易起肉）
香蘭雞
新加坡紅咖哩
泰式豬頸肉
廚師環節：
喇沙（★★★★★ 香噴噴的湯底，豆腐卜充滿了湯汁，一吃就爆 ）
冬陰公
即烤串燒（三款德國腸、西冷牛肉、肉眼、排骨、羊架…）
Italian style pasta（★★★★★ 我們選了 carbonara，yummy!!）
雲吞麵（★★★★★ 雲吞皮薄餡靚，湯底鮮甜，真是酒店水準啊）
蟹粥（★★★★★ 棉棉粥底，伴有蟹羔，蟹粥既香且甜）
釀蟹蓋
薄餅（選好了款式，廚師會即焗）
印度咖哩 / 薄餅
甜點類：
五款口味的 movenpick（★★★★★ 3 ice cream 2 gelato）
泡芙（可用來配上雪糕）
綠茶奶凍（★★★★★ 蛋殼的賣相精緻，香滑，超濃的綠茶味）
綠茶古古力蛋糕（★★★★★ 綠茶完全融入了蛋糕，還有古古力脆脆！）
花生醬古古力蛋糕
特濃古古力蛋糕
檸檬撻（★★★★★ 口感清新，脆脆撻皮）
麵包布甸
蘋果酥
杯杯紅酒 jelly（★★★★★ 很有層次的味道，酒味極重，男友說吃完已醉掉 ）
杯杯香橙 jelly
macarons（當晚是紅桑莓、咖啡、朱古力味，味道不像 Paul Lafayette 般超甜。）
棉花糖 / jelly beans（應該是給小朋友的玩意吧，挺貼心的）
水果類：
哈蜜瓜
荔枝（意想不到會有荔枝、龍眼）
龍眼
蘋果
西瓜
菠蘿
小提示：
Free flow of red / white wine: $180 per head
Wi-fi 密碼要向店員索取，四小時免費泊車
每人附送一杯餐飲，如選飲咖啡，用的是著名品牌 Lily 的 coffee beans!
如席間親友生日，可於最少兩日前致電酒店，額外送上小蛋糕連 happy bday 字樣。
後悔沒有在那兒上廁所，男友說全自動門的 washroom 裝潢很好!
後記：
非常滿意 The market 的食物水準，第一次吃 dinner buffet 會飽到連半球雪糕也吃不下……
又一個開心滿足的晚上，謝謝男朋友喔
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