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2017-09-20
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晚餐約了老友，餐廳在銅鑼灣邊寧頓街，其實我很少走到那裡，她說那裡氣氛不錯。 走進去，感覺暗暗，放著音樂令人覺得很relax 坐下點了杯Lava flow ($68)很大一杯酸酸甜甜，味道清新，有點creamy，但不會很黏口。 當中有菠蘿汁混合椰奶，cherry糖漿及士多啤梨味醬汁，味道頗討好，造型又漂亮。 朋友負責點餐環視四周，Firebird是一間日式居酒屋，有日本風味之餘還有西式時尚喝著我的Lava flow，食物慢慢上來野菜棒配FireBird特製味噌 (48元)很特別的一個沙律，是一條條的青瓜、蘿白、西芹、紅黃椒，還有粟米、甜薯、番茄一條條拎在手裡吃，吃起來很爽，原汁原味，我沒有點上很多味噌粟米、甜薯真的超甜，好正! 燒味醂雞泡魚乾雞泡魚乾燒得很香，加上味醂，惹味極越咬越香口出味，很耐吃的一道小吃海鮮寶箱壽司 (188元)再來是刺身每件都很肥美我最愛蝦刺身，非常鮮、甜最底有數件壽司，有點飯氣下肚，感覺很好來到小吃串燒，花多眼亂，fire bird嘛，一定要吃他家的雞串燒盛合(128元)秋葵串、雞軟骨串、長蔥雞肉串 、雞腿串…… Fire Bird 的餐牌有介紹他們用的都是鹿兒島
晚餐約了老友，餐廳在銅鑼灣邊寧頓街，其實我很少走到那裡，她說那裡氣氛不錯。
走進去，感覺暗暗，放著音樂
令人覺得很relax
坐下點了杯Lava flow ($68)
很大一杯
酸酸甜甜，味道清新，有點creamy，但不會很黏口。
當中有菠蘿汁混合椰奶，cherry糖漿及士多啤梨味醬汁，味道頗討好，造型又漂亮。
朋友負責點餐
環視四周，Firebird是一間日式居酒屋，有日本風味之餘還有西式時尚
喝著我的Lava flow，食物慢慢上來
野菜棒配FireBird特製味噌 (48元)
很特別的一個沙律，是一條條的青瓜、蘿白、西芹、紅黃椒，還有粟米、甜薯、番茄一條條拎在手裡吃，吃起來很爽，原汁原味，我沒有點上很多味噌
粟米、甜薯真的超甜，好正!
燒味醂雞泡魚乾
雞泡魚乾燒得很香，加上味醂，惹味極
越咬越香口出味，很耐吃的一道小吃
海鮮寶箱壽司 (188元)
再來是刺身
每件都很肥美
我最愛蝦刺身，非常鮮、甜
最底有數件壽司，有點飯氣下肚，感覺很好
海鮮寶箱壽司
$188
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來到小吃串燒，花多眼亂，fire bird嘛，一定要吃他家的雞串燒盛合(128元)
雞串燒盛合
$128
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秋葵串、雞軟骨串、長蔥雞肉串 、雞腿串…… Fire Bird 的餐牌有介紹他們用的都是鹿兒島的雞。
吃前我想像了一下，在優良環境下長大的雞，味道會是如何?
灑上七味粉，雞肉嫩嫩，很惹味。
免治雞肉串配日本蛋黃。
蛋黃又大又圓，混合著免治雞肉串來很juicy
味噌燒飯團 (28元)
小小一個飯糰，外面燒成飯焦，很脆，飯香味重。吃到中間則很柔軟，是正宗的外脆內軟，添上味噌，微咸微鮮，成為飯團的美味靈魂。
味噌燒飯團
$28
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秘傳雞肉火鍋
雞肉火鍋小小一個，當中有雞肉、肉丸、豆腐、冬菇、菜…滿滿一鍋，滿足喜歡吃火鍋的朋友。
滾起，雞肉嫩口，湯底清甜，沒有油膩，另外再追加烏冬，連湯加烏冬，吃下去有超暖和幸福的感覺。
秘傳雞肉火鍋
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鮭魚親子(北海道產)釜飯 (98元)
放在鍋中的就子釜飯熱力十足，鮭魚比較大塊，混著魚子，需簡單但味道已經很鮮。
燒日本甜薯配抹茶雪糕 (48元)
雪糕味道是帶清爽的綠茶味，不是苦澀那種，底底甜薯微溫，口感軟滑清甜，與綠茶雪糕配搭得宜，亦很新鮮。
只看環境，會覺得這裡的價格會很高，但其實價格都很親民合理
食物賣相都很用心
怪不得朋友喜沾沾的帶我來，happy share一個不錯的地方。
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